文档介绍：中國茶文化以茶会友与茶结缘茶艺尚冬梅2014年8月珠茶(珠茶、雨茶、贡熙等)眉茶炒青(特珍、凤眉等)细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等)晒青绿茶(滇青、川青、陕青等)蒸青绿茶(煎茶、玉露等)小种红茶(正山小种、烟小种等)工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红等)红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)基本茶类绿茶炒青绿茶闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞)台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、人参乌龙等)烘青绿茶红茶乌龙茶(青茶)细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等)(银针等)白叶茶(白牡丹、贡眉等)黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽等)黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青等)湖南黑茶(安化黑茶等)湖北老青茶(薄圻、老青茶等)四川边茶(南路边茶、西路边茶等)滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶等)、珠兰花茶荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶黑砖、方茶、茯砖、饼茶速溶茶、浓缩茶、罐装茶减肥茶、杜仲茶、降脂茶茶汽水茶饼干、**绿茶是我国产量最多的茶叶,占世界绿茶贸易总量的70%。绿茶的基本特征是叶绿汤清,加工工艺是鲜叶采摘后经过高温杀青,然后经揉捻、干燥后制成。绿茶中有所谓的“明前茶”和“雨前茶”,它们是在每年清明和谷雨前采摘嫩芽幼叶制成的茶叶,特别珍贵。绿茶分为:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、**绿茶代表品种:碧螺春绿茶**西湖龙井绿茶**太平猴魁绿茶**六安瓜片**白茶白茶白茶属于轻微发酵茶,基本工艺是自然枯萎凋、晒干或烘干。成茶芽叶自然舒展,满披白色茸毛,汤色清淡.