文档介绍：福鼎白茶的功效与作用一、简介白茶是中国六大茶类之一。中国六大茶类分别是:绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶、白茶。白茶原产自中国福建福鼎,又称为福鼎白茶,迄今可供考证的种植历史有800多年,茶圣陆羽在《茶经》中对白茶就有记载:“永嘉东三百里有白茶山”,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,福鼎白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效与作用。长期以来,在福鼎白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。市场上目前主流的白茶品牌主要有:福慧白茶、天豪、品品香、绿雪芽等。需要特别指出的是,安吉白茶、政和白茶都属于绿茶类别,并不是正宗的白茶。只有福建福鼎产的采用大白豪、大白茶树种的茶青,只通过萎凋工艺加工出的茶品,才是正宗白茶。六大茶类工艺对比:二、福鼎白茶特点及功效与作用1、六大茶类里最被低估的黑马白茶在绿、黑、黄、青、红、白六大茶类里是最被忽视的类别,前些年主要用于出口。由于白茶和普洱、黑茶一样具有适合长期收藏存放、越陈越香越珍贵的特征,其价格参照目标是普洱、黑茶,白茶会是继普洱、黑茶暴涨之后,下一个市场引爆点。中国2015茶叶博览会上多数茶叶品牌都推出福鼎白茶新品,尤其以多家黑茶、普洱上市公司推广力度尤为更甚。微观方面,马连道茶城、各地茶馆茶艺师对白茶推广力度加强,部分先知先觉者已经开始存茶。2、加工工艺最天然的白茶白茶只采用萎凋、干燥两道工序,严格来讲干燥在采用自然干燥的情况下,只有萎凋一个环节。人工环节少、无添加,最大化的保留了茶叶本身的天然营养价值。3、可长期收藏存放的白茶白茶与适合当年引用的绿茶不同,适合长期存放。古来就有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。4、可入药的白茶老白茶可入药。《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒、清肺利咽的功效与作用。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。当地茶农也有把白茶煮后,用于预防治疗感冒的风俗。针对当前严重的雾霾环境,所引起的呼吸道疾病,如:咽喉肿痛、上火、肺部不适,多饮用白茶可起到清肺利咽的功效。5、最营养的白茶6、早