文档介绍：财务会计_收银管理技能培训 第六章收银管理技能培训第一节 收银工作流程安排培训对象 商场(超市·连锁店)收银员 培训目的 优化收银工作流程培训要点 优化收银工作流程一、营业前(1)清洁、整理收银作业区。包括:①收银台、包装台。②收银机。③收银柜台四周的地板、垃圾桶。④收银台前头柜。⑤购物车/篮放置处。(2)整理、补充必备的物品。包括:①购物袋(所有尺寸)、包装纸。②圆磁铁、点钞油。③卫生筷子、吸管、汤匙。④必要的各式记录本及表单。⑤胶带、胶台。⑥干净抹布。⑦笔、便条纸、剪刀、订书机、订书针、统一发票、空白收银条。⑧铃钟或警铃。⑨装钱布袋。⑩“暂停结账”牌。(3)补充收银台前头柜的商品。(4)准备放在收银机内的定额零用金。包括:①各种币值的纸钞。②各种币值的硬币。(5)检验收银机。包括:①发票存根联及收执联的装置是否正确,号码是否相同。②日期是否正确。③机内的程式设定和各项统计数值是否正确或归零。(6)收银员服装仪容的检查。包括:①制服是否整洁,且合于规定。②是否配戴识别证。③发型、仪容是否清爽、整洁。(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动,以及重要商品所在位置。(8)早会礼仪训练。(1)清洁、整理服务台。包括:①服务台。②收银机。③服务台四周的区域。④服务台的商品柜。(2)整理、补充必备的物品。   (内容同收银台作业)(3)补充服务台所销售的商品。(4)准备放在收银机内的定额零用金。   (内容同收银台作业)(5)检验收银机。   (内容同收银台作业)(6)收银员服装仪容的检查。(内容同收银台作业)(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动,以及重要商品所在位置。(8)早会礼仪训练。(9)打开上锁的烟酒柜。(10)准备服务台销售的各种速食品或饮料,如可乐、爆玉米花。(11)补充当期的特价单、宣传单于服务台。(12)准备当日的广播内容稿。二、营业中(1)招呼顾客。(2)为顾客做结账服务。(3)为顾客做商品入袋服务。(4)特殊收银作业处理:①赠品兑换或赠送。②现金抵用券或折价券的兑现。③点券或印花的赠送。④折扣的处理。(5)无顾客结账时:①整理及补充收银台各项必备物品。②整理购物车/篮。③整理及补充收银台前头柜的商品。④兑换零钱。⑤整理顾客的退货。⑥擦拭收银柜台,整理环境。(6)收银台的抽查作业。(7)顾客作废发票的处理。(8)中间收款作业。(9)保持收银台及周围环境的清洁。(10)协助、指导新人及兼职人员。(11)顾客询问及抱怨处理。(12)收银员交班结算作业。(13)单日营业总额结账作业。(1)招呼顾客。(2)销售服务台陈列的商品。(3)为顾客做结账服务。(4)为顾客做商品入袋服务。(5)特殊收银作业处理(内容同收银台作业)。(6)无顾客结账时(内容同收银台作业)。(7)服务台的抽查作业。(8)顾客作废发票的处理。(9)保持服务台及周围环境的清洁。(10)中间收款作业。(11)协助、指导新人及兼职人员。(12)顾客询问及抱怨处理。(13)收银员交班结算作业。(14)单日营业总额结账作业。(15)换货、退货处理。(16)换发厂商识别证。(17)店内广播。(18)接听电话。(19)宣导顾客寄物。(20)留意店内出入人员、注意收银台状况,以及各收银台的购物车篮是否累积等。(21)顾客遗忘寄物或未带走物品处理。(22)发放店内的宣传单特价单。(23)商品包装服务。(24)资源回收作业,如宝特瓶、玻璃瓶、电池等。三、营业后(1)整理作废发票以及各种点券。(2)结算营业总额。(3)整理收银台及周围的环境。(4)关闭收银机电源并盖上防尘套。(5)擦拭购物车/篮并放于指定位置。(6)协助现场人员处理善后工作。(1)整理作废发票以及各种点券。(2)结算营业总额。(3)整理收银台及周围的环境。(4)关闭收银机电源并盖上防尘套。(5)擦拭购物车/篮并放于指定位置。(6)协助现场人员处理善后工作。(7)清洗烹调速食的各种器具。(8)锁上烟酒柜。(9)关闭服务台各项电器用品的电源,如音响、麦克风等。