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谈微生物
认识微生物
什么是微生物
一说起动物和植物,很多人会滔滔不绝,但如果说起微生物,恐旧对它
熟悉的人就不太多。希望这本书能带你步入微生物大世界。
微生物也像动物、植物一样,具有生命,它可以由小长大,可以“生儿
育女”,繁殖后代,也可以“吃”进食物,排出废物,它也会死亡。也就是
说生命体(无论动物、植物)所有特征它都具有,只不过是它的个子特别特
别的小,小到我们根本无法用肉眼看到它,只能借助显微镜才能看到它。当
然,有的大型微生物我们用肉眼也可以看到,如蘑菇、木耳等,尽管它们比
较大,但我们也把它归于微生物这一类。微生物这个家庭非常庞大,成员也
很多,根据它们的一些特点,我们把它分成细菌、放线菌、真菌和病毒四大
类。
微生物虽然特别小,我们看不见,但是它无时无刻不存在于我们的四周,
就是我们的身体里、衣服上、皮肤上、手上都有许多微生物存在。它们所做
的好事和坏事就可以使我们感觉到它的存在。比如,你经常不洗手,吃没有
洗干净的水果,就容易得痢疾;穿衣服不注意易得感冒;家里买的肉、菜等
保管不好会烂掉,这都是因为微生物在捣鬼。你每天吃的馒头、面包、酱油、
醋,以及过年时桌上摆的酒等,这些好吃的东西,都是微生物帮我们制造的,
如果没有微生物,我们就无法吃到这些好东西,也就无法品尝到酸奶、果奶
等饮料。微生物这个大世界里既有“好人”,也有“坏蛋”,而且还有许多
大家不认识、不了解的微生物。所以我们要认真地学习,将来去认识、了解
它们,消灭微生物中那些使人得病、使东西变坏的坏蛋,为人们制造出更多
好吃、好喝的东西来。
是谁发现了微生物
大约亿年以前,微生物就悄悄地在地球上出现了,那时,整个地球是
它们独霸的天下,后来才陆续出现了植物、动物和人类。
很早,人们就知道猎取动物当食品,栽培植物收获粮食,并发展了与人
类生活密切相关的畜牧业和农业。但是,资历最古老的微生物却一直无声无
息地度过了漫长的岁月,即便是人们在物理学、化学、天文学和其它许多方
面已经取得很大成就的时候,对于微生物王国,几乎是一无所知。尽管人们
也早已利用微生物来酿酒、发酵、造醋,但由于它们太小,小到人的肉眼无
法看到,所以,人们无从知道它们的存在。
直到多年以前,列文虎克制造出世界上第一架能放大倍的显微
镜,人类才能够在显微镜下看到了微生物的“倩影”。
列文虎克
列文虎克是荷兰人, 年出生在一个贫穷的家庭。他非常热爱大自
然,也非常爱动脑筋。他喜欢听大人们讲述海上的冒险故事,也喜欢向大人
们提出许多问题,并追根问底。列文虎克的童年一点也不幸福,他从小失去
了父亲。为了帮助母亲养活一家人,他过早地挑起了生活的重担。岁的那
一年,列文虎克离开了家乡,来到了荷兰的首都阿姆斯特丹,在一家杂货铺
里当学徒。外国的学徒和我国解放前的徒工一样,不仅生活艰苦,每日像牛
马一样为老板忙着干活,而且还吃不饱肚子。然而,正是艰苦的环境使他变
得坚强起来。白天,他忙着干活,一到晚上,店铺关门后,他就借着灯光读
着自己喜欢的书。他从书中知道了天空、宇宙,也从书中认识了许多动物、
植物和小昆虫。这段时间,列文虎克从书本上学到了许多东西。
杂货铺的隔壁是一家眼镜店,他有空就向师傅们学习磨眼镜片的技术。
他还从一些手艺人那里学会了做金银饰品的手艺。在年的学徒生活中,他
学会许多在学校无法学到的知识。
他知道磨制的玻璃片可以将小的东西放大后,在脑海里产生了一个新奇
的想法:如果能制造一种特殊的镜片可以把看到的东西放大许多,用它来观
察一切微小的事物该有多好!
列文虎克的学徒期满了,他不得不为谋生而四处奔波,一直没有机会实
现自己的理想。几十年过去了,最后他回到了自己的故乡,做了一个看门人。
看门这种清闲的工作为他实现理想提供了充裕的时间。他开始了艰苦的磨制
显微镜镜片的工作。经过许多天的辛劳,他终于做成了可以放大近倍的
世界上第一台显微镜。
列文虎克做好显微镜后,到处收集微小的东西放到显微镜下观察。有一
次,他找到一个从不刷牙的老头,从他的牙缝里取下牙垢,然后放在显微镜
下观察。当他往显微镜里看时,他惊呆了:牙垢里竟然有许许多多小生物,
它们像鱼儿一样来回游动。他仔细地把看到的东西画在本子上,并详细记录
了观察的结果。
列文虎克每天不停地观察着、记录着。他的标本越来越多,他把这些观
察结果寄到英国皇家学会并引起了轰动,全世界的人们都在议论着这个微小
的尚不被人所知的世界。人们从世界各地来到荷兰列文虎克的家乡,要求看
一看这些居然连肉眼也看不到的徽小生物。这些人