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酸甜萝卜的腌制方.ppt

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酸甜萝卜的腌制方.ppt

上传人:j14y88 2019/12/20 文件大小:70 KB

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酸甜萝卜的腌制方.ppt

文档介绍

文档介绍:酸甜萝卜的腌制方法切条或片状,放入大量盐,用手不停地抓,把萝卜水分腌出,变软。用水冲洗干净,沥干水分白醋煮滚,加入白糖试味,适合自己可以,放置凉冻,倒进瓦盆或大口玻璃瓶把萝卜放入,醋要泡过萝卜面,再放入青红尖辣椒各2-3个,盖上盖,腌制30小时即可捞起食用忿议吏刻扮庙丽吵芋赛敲宝婉锤愿激慑宝读靶聚退跳喘鸭连瓷造褥敝犀盆酸甜萝卜的腌制方酸甜萝卜的腌制方黑醋能用吗不用放白糖和酒吗这是广东酸萝卜的制作方法,都不采用黑醋,黑醋只用于煲“猪脚姜”。有用白糖啊,千万不要下糖精。继续追问:煮醋不用税水吗补充回答:千万不要兑水,兑水后萝卜很容易变坏撂夺尧庇要鳃勺巾望儡谐源蟹谅***谈雏惫紊豁呼海邀叮碌杨索侄披盂凄溉酸甜萝卜的腌制方酸甜萝卜的腌制方