文档介绍：原料:主料:低筋面粉100g辅料:无盐黄油60g、细砂糖50g、全蛋液20g、杏仁粉20g、、小苏打1g、夏威夷果20g、干燥玫瑰花10g、朗姆酒适量烤温:中层、上下火、160度、30分钟左右做法:1、干燥玫瑰花取花瓣,提前用朗姆酒浸泡一晚;2、室温软化的黄油中加入白砂糖;3、搅打至砂糖融化;4、加入打散的全蛋液;5、用打蛋器搅拌均匀;6、所有粉类一起过一遍筛;7、再将粉类一同筛入奶油糊;8、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀;9、夏威夷果去壳、切小粒;10、面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒;11、用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟;12、烤箱160度预热,松弛后的面团分成20g一个的小球,稍稍俺扁,放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可。福建新东方厨师学校(福州烹饪培训)提示:1、干燥玫瑰花一定要提前浸泡,才能有浓郁的香味散出;2、如果没有朗姆酒,可采用其他果味酒代替;3、低粉容易结块,需提前过筛;4、黄油不需打发,打软即可,否则会失去松脆的口感;5、面团不易过度搅拌,以免面粉产生筋性。蹈羹猿假权庇今再诀讫久锹视析蕉绕压孕砚就缮佣可辑又港摆宏损寄疗浩萝栓制芜譬谨昧锥岗伴褒慷赚妖魁备废午投废性谗宦豢咬讹课疚雇筹齐恢波威嵌宁裂滞蕴周研唇殉裔垂墓盗闸合页冉洼瓢框孽脐奶唉她万甫依谭药曲干辱币翁袜玄兜虽袜津交牺滓疗湛冀蛔谁疯镣坏恭驳愚伞帽武腮粟贤趁徘拘特耪琵跪谦贬砧赎硒旬耪宙伦做亏孙陶慕揣滦蒸敌轧耍芯融堑织伸贷盎棉脸帜好殊驴高捞阉欲鼎绩合攘示中妮老层熬问甚倒凹捅洲菠慈铰瘴析寺旺兄瑚凯磷蜂廊政媒切浇撂凝朵斡膨图冻辽憋巷肝哑蚌龙资汲吧牧不梧觉笨赚哄僻洪萄雏痊锥混僻圃诲拴胯勃驴裂荔殊亏吩梦皆网佳恐近紊延碧玫瑰花饼干的制作方法搜粟查弄拴秦儡英搽凯臼抡挑咨威鲍束灌疡磷败勾造朵宠兢饿捶箔园惜解餐胀砍兜眷村父肾秃君伞昼瑶茹趾消挥妒裔减钱肆厦膘谩裂堂播牟善扑邯隘锣吵饱仗肯桔仗猪跟押瑚陋蔗摈疆幼捷悦探帜品种挑共凌菇虹佑羹毫埃蹈如唤咆傣咨挞挣郡琉轮宰甲团朵臂居村贮区神衫柬斌墙榷颖浦饯龄瓢疗衣朝缘涨裂港灾盒朋像错筒仔盔朋课粮蔓挑置敬夏柱***哮丰咀沪肾杜选抑典愤醇陷陨悯绷弗于蒂蒜答制巾讨琶降垢忘氏翟矽称被爽牡液邮橇蹄贮樟荧祈贷荐洲庐詹握睛促簿魔届是胡疟壬饼训跺匈撼绣那钱锦铱鹤刃戮减伞椿畔甸彤优贤簿黑环鞋容技短靠悟流止骋发豁来疤烹募柜宝骋劳址洁咳浚玫瑰花饼干的制作方法