文档介绍：X瘦精肉事件血铅中毒三鹿奶粉事件·在平喘类中成药及保健品中违法添加氨茶碱、茶碱以提升功效·宁波查扣一批违法添加***的“朱砂安神丸”·美国有毒的矿泉水案例·大白兔奶糖甲醛事件·蜜饯甜味剂·麻糖中添加滑石粉的案例·龙口粉丝“吊白块”事件·豆制品中违禁添加工业染料的案例·“红心鸭蛋”事件·含乳饮料违禁添加甘氨酸案例·豆制品中违禁添加防腐剂的案例·二氧化硫严重超标的高州华兴金果食品厂生产的糖水荔枝罐头和糖水·大米用石蜡抛光加工·牛肉干中添加明胶,果脯、话梅、果冻中添加有毒的防腐剂·咸菜、泡菜、腌菜,用敌敌畏作杀虫剂,用工业盐、防腐剂加工炮制·熏肉、干货等为了防止蚊虫叮咬,被洒上敌敌畏等剧毒农药·馒头、面条、花卷等面制品中,被添加了大量的增白剂、滑石粉?我们还能吃什么?生产规模?国家卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志表示,中国是一个农业大国,小农经济、分散种植和养殖是影响中国食品安全统一监管的主要因素。另外,加工生产环节中大量的中小型企业及个体作坊式的生产也给政府的食品安全监管带来了巨大挑战。加工规模?国目前中已有40多万家食品加工企业,其中90%都是中小企业。?我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系,但食品安全的关键环节——食品加工业生产力水平却十分落后,难以适应形势的发展和市场的需求。虽然食品加工企业大多为微利企业,但他们却承担着市民们一日三餐特别是早午餐的重任。这些食品加工企业注重创新发展了,食品安全基础就夯实了。?近年来,由于国家经济实力的提高,中国在食品安全监管的硬件方面有了飞速发展,但在人才能力、管理规则、事故处理能力以及事故处理规范性文件等软件方面仍有欠缺人才需求人才资源缺乏,企业后劲不足。由于社会价值取向的偏差,食品加工业人才匮乏。真味公司和其他食品加工企业一样,严重缺乏管理技术研发人才。不少大专本科毕业生,宁愿坐在家里待业,也不肯应聘食品加工企业。不少业内人发誓:“辛苦这辈子,决不让下代再从事这个行业。”?卫生总局长陈君石也表示,尽管目前中国仍存在各种各样的食品安全问题,包括一些食源性的疾病和化学性的污染等,但食品安全形势总体是好的,产品合格率也一年比一年高。% % % %广东省2006-2009食品生产数据表谢谢欣赏~~~