文档介绍：美国最新的研究报告显示,白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等,其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,能保护眼睛免于阳光紫外线的损害,而避免罹患白内障。白内障是中老年人常见眼科疾病之一,也是年长者常见的困扰。同时,由于目前大多数人使用眼力的时间较过去都长,许多人都会碰上白内障问题。为了防治白内障,除了在视力开始模糊时,接受眼科检查,确定原因,及早接受治疗之外,最新的研究报告显示,白内障也可通过饮食加以预防。叶黄素和玉米黄质白内障的成因,除了遗传和生活方式等因素外,科学家认为,太阳紫外线的照射也是导致白内障的主要原因之一。人眼的晶状体像照相机的镜头,一旦混浊了就会阻挡光线进入眼内,这种混浊的晶体称为白内障。白内障可引起视力严重减退,影响日常工作、生活和学****因此预防白内障,特别是老年性、外伤性及先天性白内障尤为重要。措施主要有如下几方面:1、外伤性白内障:要教育幼儿不要使用剪刀等锋利尖锐的危险物品,加强监护,避免外伤,***在工作中注意安全防护,佩戴防护眼镜。如有外伤及时到眼科诊治,以免延误病情。2、先天性白内障:孕妇在妊娠前6个月内避免患风疹,流感等疾病,不要随意服药,避免接受放射线照射,多吃新鲜蔬菜及肝、蛋类食物,并适量补充维生素A、D。另外,避免近亲结婚。3、老年性白内障:它是白内障中最多见的,一般与老年人代谢障碍,全身衰老和功能减退有关。针对这些因素,应适当增加营养,多吃水果蔬菜,保持心情舒畅,避免过强光线及紫外线直射眼睛,发现内分泌疾病宜及时诊治。如患糖尿病者,应认真控制饮食,定期到医院检查,发现晶体有轻微的变化应给予药物治疗。另外,定期进行健康检查,发现早期病变及时使用有效药物治疗。避开强光紫外线强光特别是太阳光紫外线对晶体损害较大,照射时间愈长,患白内障的可能性愈大;屈光不正的人应戴“过滤防紫外线辐射”镜片。避免机体缺水老年人体内缺水,是导致晶体变浊的原因之一。要养成多饮水的****惯,同时注意防止腹泻、呕吐、大量出汗。补充蛋白质缺乏蛋白质和维生素A会引起角膜病变、白内障、夜盲症等眼病。应常吃瘦肉、鱼类、蛋类、乳类和大豆制品。补足维生素维生素C能减弱光线对晶状体的损害,具有防止老年性白内障形成的作用。B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。缺乏或不足时,眼睛易干涩、球结膜充血、眼睑发炎(烂眼边)、畏光、视力模糊、视疲劳,甚至发生视神经炎症。含维生素B类丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。不忘微量元素微量元素如锌、镉、硒等也参与眼睛内各种物质的合成。缺锌影响维生素A的运转,引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;镉不足时,影响胰岛素调节功能,造成眼球晶状体房水渗透压上升。含镉食物主要有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的一种重要元素。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。阿司匹林辅助每天服用肠溶阿司匹林100毫克,可达到防治白内障和血粘稠的双