文档介绍：老字号最北京-要吃就吃最有京味儿的北京小吃围脖上看到这样一句话,"喜欢一个女孩儿,就整天带着她去吃好吃的,等吃胖了,她就是你的了……"然后看见一个青春女孩儿,捧着大碗大块朵颐,抬头莞尔一笑,甚惹人喜爱。你有这样的勇气吗?把喜欢的女孩儿养胖,然后她就是你的啦!游走京城,当然要带她去吃最有京味儿的小吃。卤煮火烧、褡裢火烧、豆汁、面茶、杂碎汤、门钉肉饼、艾窝窝、奶油炸糕……美味的老北京小吃数之不尽,哪儿都比不上各大老字号的出品正宗!来到北京,一定不能错过各种老北京小吃。长期奔波劳碌的北京人,也在要放松放松才好,品味老字号,寻回往时那不变的味道和美好的回忆。隆福寺小吃店精彩推荐:环境真的很一般,里面的桌椅等都有点旧了,洗手的等布置都很陈旧了,虽然这些都能给人以怀旧的感觉。焦圈、蜜麻花、甜卷馃、豌豆黄、椰蓉糕、豆面糕等等,种类繁多。要是到了夏天,还能吃到美味的凉糕和凉粉。这里的灌肠也是十分出名,外焦里嫩,浇上蒜汁更是鲜美可口,正如清朝流传至今的诗中形容:"灌肠红粉一时煎,辣蒜咸汁说美鲜。详细地址:东城区隆福寺前街1号人均消费:0-30元营业时间:06:00-20:30。联系电话:010-64060668。公交信息:103路、104路、803路美术馆下车推荐菜式:奶油炸糕、豌豆黄、面茶、驴打滚、爆肚、羊杂汤、炸糕、糖耳朵、豆面丸子、糖火烧、炒疙瘩、豆汁、糖卷果、八宝粥、豆腐脑、松肉、凉面、蛤蟆吐蜜、羊肉串、艾窝窝食客说:真是老字号,小时候经常去吃--面茶超级好喝;豌豆黄每次必点;奶油炸糕也不错,要是瞅准机会买到刚出锅的,那可太幸运了。现在口味大不如前,环境、服务倒是一如既往的差。好在东西管饱又不贵,肚子饿时,可以来解决一顿。护国寺小吃店(护国寺总店精彩推荐:从庙会中的"碰头食儿"传下来的北京小吃经过精细加工,变得小巧可爱起来。人很多,经常都要排队买,有很多老北京的去吃,价格很实惠,面茶特别好喝。墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁儿插排、糖耳朵,还有驴打滚、面茶、豆汁儿、杂碎汤,都值得一尝。豆汁很酸,是天然发酵的酸味但没有任何臭味,焦圈挺油腻的,配着豆汁正好解掉了。详细地址:西城区护国寺大街93号人均消费:0-30元联系电话:010-66181705,66181805。营业时间:周一至周日05:30-21:00。公交信息:地铁4号线平安里下车;105电车、111电车、83路平安里路口北下车;111电车、22路、38路、88路、409路、626路、690路、608路、609路、626路护国寺下车推荐菜式:墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁儿插排、糖耳朵、驴打滚、面茶、豆汁儿、杂碎汤食客说:老北京特色小吃店,品种"很全",价格也"公道"。豌豆黄"细腻",面茶"香气扑鼻",奶油炸糕"百吃不厌",还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等,"好东西太多了"。虽说小店"没什么环境可言",一到饭点人就"满满的",但正是身处这样的地方,看"许多老爷爷、老奶奶,喝着豆汁,吃着焦圈",才明白原来"平淡也是一种幸福"。馄饨侯(广渠门精彩推荐:这里的馄饨被形容为"皮薄如纸,其馅三肥七瘦,一碗二两的馄饨,一两皮,一两馅,分毫不差"。与饺子不同,馄饨好吃可不仅仅是在馅料里。薄皮大馅是一方面,洽到好处的馄饨汤也是关键。咸了淡了都不行。馄饨侯不愧是道中胜筹者,这方面拿捏的非常好,口感丰富,回味悠然。一碗鲜肉馄炖配上一笼宫廷小笼包,肉香满嘴,实惠又解馋。详细地址:崇文区广渠门内大街中国网通广渠门营业厅斜对面人均消费:0-30元联系电话:010-67145521。推荐菜式:鲜肉馄饨、虾肉馄饨、烧饼、烧麦公交线路:23、57、715路安化路站下详细介绍:"馄饨侯"的馄饨为什么会名扬京城呢?主要是这儿的馄饨做出来有讲儿。"馄饨侯"由打开张,一直以经营馄饨为主,除"文革"那几年以外,它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。馄饨侯的馄饨皮有薄如纸一说,把皮放在报纸上,能看到上面的字。馅细,指的是多少菜配多少肉馅都有比例,肉讲究用前臀尖,七分瘦三分肥,打出的馅非常均匀。一碗馄饨,10个皮为一两包一两馅,加在一起为二两,基本上不差分毫。"馄饨侯"的馄饨均为手工现场制作。做馄饨也叫推馄饨,手之麻利让人叹为观止,每班两个师傅,能供3000多人吃,平均一分钟能推一百多个馄饨。"馄饨侯"的汤是一绝,煮馄饨的汤是用猪的大棒骨,花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻,由于棒骨汤含有钙质,许多老人之所以好这口儿,也是冲着这个来的。"馄饨侯"的作料讲究一个"全"字,有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。北京-小肠陈饭庄(方庄店精彩推荐:提起享誉京华的传统名吃卤煮火烧,就一定要说小肠陈。时光流转,小肠陈家那口让外人看来有些神秘的卤汤锅,已经翻滚了一百多年。有四代传人先后在锅前执掌生意,而享用过汤锅中各