文档介绍：商品采购管理技术
商品定位与商品组合
连锁店经营商品的特征
大众化商品,实用商品;
以一般消费者购买得起的价格为主的商品;
质量和数量上都能满足消费者需求;
方便顾客;
满足心理需要,使消费者心情愉快。
连锁经营商品品种
大众化品种和实用品种
70%的消费者需要的品种
发展性品种
消费者需要但目前尚不能满足,需要连锁店进行开发的商品品种。
连锁经营商品分类
根据消费者的购物习惯分类,商品可分为便利品、选购品、特殊品和非渴求品四类。
商品定位的概念
指连锁企业针对目标消费者和生产商的实际情况,动态地确定商品的经营结构,实现商品配置的最优化状态。
包括商品品种、档次、价格、服务等方面。
商品定位的本质特征
首要条件是顾客满意度
具有长期性
必须具有竞争性
商品定位的原则
准确把握店铺业态的原则
适应消费者的需求变化的原则
掌握影响目标顾客因素的原则
影响目标顾客的因素主要有,地理因素、心理因素、人口因素。
商品组合
商品组合的定义与结构
连锁企业把同类商品或不同类商品,以某种规格样式而进行的销售组合和搭配模式。
商品组合由若干个商品系列(类型)组成,而商品系列又由若干个产品项目组成。
商品系列,如替代商品、互补性商品、特价商品。
商品项目指企业商品销售目录上的具体品名和型号。
商品组合的原则
第一,保持适当规模。
适当规模是指顾客能够感觉到丰富的商场面积或商品种类。
第二,正确运用补充原则。
陈列架上必须保持一定的最低陈列量。
第三,保持适当的库存年龄范围。
所有商品应以先进先出的原则来处理