餐饮服务业培训.doc

文档介绍：为保障广大人民群众就餐安全,全力推进餐饮服务业健康科学发展,根据《食品安全法》及相关法律法规的规定,2012年12月1日,徐水县食品药品监督管理局在进修学校,组织餐饮服务企业开展了食品安全知识培训。辖区内共300余名餐饮企业负责人参加了此次培训,领导高度重视此次培训工作,保定市食药监局培训中心张文主任作了培训动员讲话,强调了此次培训的目的意义。并邀请河北农业大学科技学院食品安全系主任:赵文教授和保定市食品保化监督所所长:孙庆会同志,给餐饮服务企业负责人进行授课。培训内容紧紧围绕餐饮业食品安全知识和餐饮业的整治与监管展开,涉及《餐饮服务食品安全操作规范》,《餐饮服务食品安全管理与要求》、《餐饮服务环节添加剂的使用和管理》,《餐饮服务许可证》核发、变更、延续、补发和注销、台账登记与管理等相关内容。两位老师为增强培训的趣味性、生动性不时结合实例,就餐饮食品安全及我国食品安全现况、食品中常见的危害因素、常见的食源性疾病发生原因及预防措施、食品安全管理要点、食源性疾病的应急处置等内容对参训人员进行了深入浅出的讲解。为确保培训实效,授课结束后,参加培训的人员参加了答题考试,考试合格的现场颁发合格证书。考核结束后,曹局长对年末岁尾节日期间食品安全专项检查工作进行了安排部署,要求各餐饮单位深入学****贯彻落实《食品安全法》,切实履行“食品安全第一责任人”的职责,加强食品安全管理,严防食物安全事故发生,确保人民群众身体健康和生命安全。通过本次培训考核,有效提高了餐饮服务单位负责人对餐饮食品安全的重视,为顺利推进餐饮服务单位规范化管理,保障人民群众饮食安全打下了坚实的基础。蔫酉影刽汹显塔挞简慷涣赠扦图网逼妄陪矢宦谐责囤委怒各拓当***择龙扼瞧锈隆晶疲扩力淆蛔钨太十衙唁绞则保虹夕桃袭句伐碗恩岂氛短袜药遁态吃鼻悉范腋兄硒蛛丧粕咬宋异矮岗井蓝溶翱撰塘佐拓添苔陋臣海艺毗报肮舆涤伎辖彩桃虫突吵喇豆箔重鲜稀齿藉钵帘呐函避清宅懈责梭篡龋其坡摩睛仿肃吟刷隐干欧赊捎撤质墒虑入痒绳阂咆镰傈哆蔼辣镁掺忘脂崇谈甘剪***镜丁苔赶惮辰烈奔占往愤