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文档介绍：尊享禾同自然禾然酱油——“绿色之路”%%%%%%%2003-2010年中国调味品行业销售收入及增长情况分析单位:亿元从以上数据来看,酱油的需求量以及产量是逐年上升的,也就是说每年市场上的酱油都属于供不应求的状态。而且在酱油市场的发展当中并没有任何一个品牌能够处于绝对的寡头地位。市场上竞争十分激烈,但是正因为这种激烈的氛围才使得新的品牌酱油能够插足。而从需求角度来看,随着国内社会经济不断发展,食品健康被消费者越来越重视,并且酱油需求也会更加巨大。所以禾然酱油有非常大的市场潜力。%%%2007-2010年我国酱油产量及增长情况从市场占有率来看。%、%、3%,也就是说,大部分市场都是各种酱油品牌占据。41%30%23%6%41—50岁51岁以上31—40岁20—30岁233041消费者年龄分布情况消费者数量庞大,主要消费群体的年龄在20—40岁之间。他们收入水平参差不齐,主要分布在我国中部地区。 从消费者认知上讲,他们有较强的品牌意识,但对品牌的选择多屈从于购买习惯,对品牌的忠诚度较强,但这种忠诚更多的属于无意识忠诚。%%偶尔更换3个月内购买一次酱油的为75%56%的消费者愿意在超市购买酱油产品知名度与质量、口味占70%以上消费者习惯分析(1)购买频率:79%的消费者在3个月内购买一次酱油。(2)购买地点:据调查显示,有56%的消费者愿意在超市购买酱油。(3)品牌忠诚度:%的消费者基本不更换酱油品牌,%的人偶尔会更换酱油品牌,消费者的品牌忠诚度较高。加加应设法使消费者形成对其品牌的忠诚。(4)产品关注:%的消费者会注重产品本身的品牌名气。另外,%的消费者会关注产品味道和色泽。加加需提升品牌知名度,提高产品质量。几大品牌酱油特色总体分析:从大体情况来看,酱油市场处于一个群雄割据的局面,这使得禾然酱油很容易挤入市场,并且酱油市场一直处于金牛状态而且酱油属于生活必需品,没有时间、季节差异,唯一需要注意的地方便在于地域性差异,但是大量的酱油消费集中在华中、西南、华北三大区域,这三大区域在酱油口味上并没有特殊偏好。而市场上对酱油的选择存在相对较强的品牌忠诚度,但是这个品牌忠诚度的盲目性决定了只要市场上出现一款更优秀的酱油并且消费者乐于尝试便能轻易获得一批忠诚度较高的客户。所以忠诚度获取仍旧取决于酱油本身品质,以及宣传力度。从竞争对手上来看,老牌酱油优势上在于市场占比,并且形成自身较强的区域垄断,并以此发展出自己的特色。所以接下来传播战略将有针对性提出市场进入战略。