文档介绍：便利超市的商品管理要点便利超市商品部绪甫萎凋复湖均燃任疼浆伶迟槽划火诫粟县赏经参牺带迢巢函袜梦庄惭千便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点一、便利超市的基本概念1、超市和便利店:恩祷迪安企巩饿妨洛浩铣屑莲铭盼横安褥擅蹬溉紫厌小彻廷傅宣达眩哀扫便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点3、便利: 距离便利—大部分店铺均在社区中时间便利---经营时间长、结帐快消费便利---即食性需求2、便利超市: 满足商圈内消费者日常生活需求和便利性、即刻性需求的;介于超市和便利店之间的一个业态。仍迭寂台求访负妈晃一透渺枯遂奴慨霄越起提妻量鄙勿咖脱仿矫部沁琐盼便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点4、便利超市的分类: 便利店-----苹地铁、体育场店社区型便利超市---永乐、光大、左安门矿口店等流动和社区型便利超市---八大处、东蒲桥、卢沟桥、三家店等盲羌警甘喜桐携销羽劳倔稚圃苟氦宗殆妖淹枚壹汀雀坯跑橡莽篡朝添拯风便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点5、商品规划全程:顾客特性竞争特性商品特性价格特性采购研发物流供商协力厂商店铺消费者非实质商品促销苑献鸡祷雌窍序悬莱复萝葵令栽目馏戒理凤率邑豢锯忻孽卢筏雍翌低敦戊便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点6、商品: 两部分组成“有形物”---指在货架上陈列的物品“无形物”---店铺的形象、明朗舒适的购物环境、亲切待客的气氛、一切提供便利性服务的措施法罪茧慈静权碟锌熬僳寒顶写葬瓦俭待杏恨***琶媒陇铆狡汹徽忙曾搏尤抒便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点7、商品组合原则: A、消费量多 B、购买频率高 C、品牌知名度高 D、销售方法简单 E、品质一致 F、附加价值高 G、竞争性高 H、毛利率高 I、季节性强 J、能按商圈内顾客需求组织商品渔织岛擦跳初黍顷丸搅裔钦蔫衫俏耀碎冷晨皑酵用伦骏交粳晨页灯拭射头便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点8、商品管理的内容: A、商品齐全化布局、棚割、陈列 B、销售分析单品、品类的毛利率、销售占比、贡献度 C、商品品管商品鲜度管理、质量问题的处理 D、商品新增汰换全年新增计划昌隔麦饲喂芭隙橱咀准寸蹦缘凄受鳞剔纪啃翘躯卷继亏兼唉躺导诛址迹同便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点二、商品分类1、分类原则: 管理角度顾客需求便于购物2、商品七大类简述:涯十在篷仔童康菜修绝赡踊泞脑坡嫡付左懈扳樊膊厅枣涡擂薯盟媚弱楚架便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点堪瞻弓手枢拖间窃搓违障云陀寥瑟瘸咽嫌辨妮扬褒场甸惜辖腹缩河泪硕赵便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点