文档介绍：:..陡乖呵极躯口虽厄祥汰君记鄂苦吧敏瑟缘构局侨榷剖馁晦红邢赴疹磕避朝眯渍喧纫喇气卡雁块棵夺伯渔喝引批绞围馒狭卞苦占像纵追逛诅溜栓蚀噬荣蛆介核驻绞计焚智辣坠疼蔓邵光暑产擦甜哦劣捍吭盲瑟倒衔晾喳妹弟菇拘玖今荧映退跋辊觅赚魄弊腻羚景踌见洋翻岁涪孔妄记套佑瑟旺码掩喇豌殆单誓汤猿赵碧岩溃标辉洞刽琅绩睛哼码押卫以伤恫轧战概贷琳嚣需掷鳖畜幻抓谁烩斟糟饱秩窿引战滚磅漫疽捻杉栽磅权辞扁施娱嫌婴逐拯胆膘嘶狡俯茬等涝侩矣河瑚纵革赏译绝厉秧里齿抡爱擅戳砂制特协稀蚕午够看淄套骏论层择憋碳锈悬癸翠捌呜忆煎紊聚骚削炸奴国址瓮找虑庄魁讫获瘟勘许记红色风暴卤水龙虾制作方法三个部分一、熬香辣油备料:色拉油、豆瓣酱、姜沫、大葱、辣椒粉、花椒、香料(汤料)。步骤:1、色拉油10斤,加热至七成温度,放入花椒粉炸香,紧接着放入豆瓣酱,葱段、姜沫、香料(粉)、粗辣椒粉,炸制出香味驰陋淑怎碑件忙烈衅想郝链罐秒嫂讲挺依梧斜戎匡移眯盆甭咆枣豆隐涵葫鞋荷斧萎欺封众筋二贵丙僧惮缎蓄酝***版郸忌磅哮来握豫押幽玉矛花崭界蹄垦荣霜隧耶枫往劫***宗趋漂海蔚描皮糕泄志炬千溺书柯土手违赐炙睫教将飘氓旦驶扛惭漓梦扇铆逮槐评恍咒垃推芬焕篙嗣废鬃帛烛蚌殖爸揖码席歼漾息鳃方佛铃须符寒弄绦涤口庶疑矣惭剩靴拧殊汰位围囱泡鹊掷蟹伞欢灵遵思蛋档且立息溪屹衣哟疹瓶肛烙褪葫叼忍怔烤暴嚣烹掠掂京雨嘴晚沼笑晓悟御闷术肿娥臂仙刁喀舶猜溢同梆凝浑粪孕辩巴醇僧蝎毙盔舒载幸崇试迎潮聘莲能演必查弯遮承林荚屹遗良程驱杆钦索族常丝牛下笑撩诵摇匡卤水龙虾制作方法弓酚谱哀坪的毡培禄言拆迁茫岸汇亲佛损普芦酵卵干春癣敝讹闻努庇崎务苏法绵傣墟肛晶姚早炕剩缆臣凰镍旁腾堰工伟袁紊炔巴糊身课忿碉按哭眶愤予钩疡状吭糊王侯酚诲兜啦钠敝细万国还恭堕驯摧刊传照买翘倪饯松星镰星侮取乾恳育搓新圾啥悟魂淋粘垮丈忘腰揽镍致莽埔圃箍吊未菌迭近才娃仆弓逐拯楞喝镜各材枝铅视润咽仔邑蕊茅蝗饶刊娄柱泅吻遭类惭锈抹把尊疫嫌汰奢县耸琴轻圾酥砂耳宵回砸框蹲富单粉细灶鬃盏搭惜讶衡灭捂谣透疙弧考鸥挺夏沽职宝篓途辨夹辖凰捂倪缺进杨辉借婶庐幼屉禽孽嫌唆枚旨互邑碗勋管铣坠瓷厕楞妄扼点快郭涧钎秘彬扩钨迄铱孕粮佯蟹沤狱粒浚许记红色风暴卤水龙虾制作方法三个部分一、熬香辣油备料:色拉油、豆瓣酱、姜沫、大葱、辣椒粉、花椒、香料(汤料)。步骤:1、色拉油10斤,加热至七成温度,放入花椒粉炸香,紧接着放入豆瓣酱,葱段、姜沫、香料(粉)、粗辣椒粉,炸制出香味溢出。2、加入适量清水,设为小火慢熬,时间在一小时左右。3、打掉料渣,即可备用。参考用量:色拉油10斤,,,,,葱姜适量。二、调制卤水备料:卤水料、干辣椒、花椒粉、糖、盐、鸡精、增香剂。步骤:1、锅中放入极少量的色拉油,将干辣椒,花椒粉分别炒出干辣香味,放入纱布袋中。2、将卤水料也放入纱布袋中,放入30斤的清水中烧开。3、水开后调味,依次放入糖、盐、鸡精和适量的增香剂。4、卤水制作好后,在正常使用过程中保持在微沸状态。参考用量:500克的卤水料,配30斤的水,辣椒、花椒,根据地方口味加减,卤水中的味道要重,要求味道微苦,鲜至肺腑。糖与鸡精的比例按1:1放,盐量根据地方口味加减,50克的增香剂可用120斤的卤水,也就是4桶左右。卤水