文档介绍：很多朋友可能知道果醋兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。柿子醋是其中一种。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸,常常饮用,可以有效地维持人体内PH值的平衡,从而起到防癌抗癌的作用。柿子醋能降低人体血糖、降低高血压,对一些儿童喝特殊相宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效,醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用,它能使小血管扩张,增加皮肤血液循环,并能杀死皮肤表面的细菌,使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋民间盛传医治功能一醋泡鸡蛋能促进血液循环,治麻木神经痛等(食用方法:四两柿子醋,泡一个家鸡蛋,密封4天,蛋壳已软,一次性吃完(高钙)剩余蛋和醋分五天喝完用凉开水(稀释它的十倍),一个月后,您将会感到意外的惊喜。加一勺蜂蜜效果更加。二醋泡黄豆能降血脂(食用方法:一斤柿子醋炮半斤黄豆,密封七天,天天早上空心吃豆10-15粒,喝一小酒杯,用凉开水(稀释它的十倍)加一勺蜂蜜效果更加。三醋泡冰糖降血压(食用方法:一斤柿子醋半斤大块冰糖,每日早上空服一小酒杯,用凉开水(稀释它的十倍)。四醋泡白糖治嗓子嘶哑等(食用方法:一斤柿醋泡半斤白糖,早晨空服一小杯,用凉开水(稀释它的十倍)。五去脚气脚臭用三两柿子醋,稀释它的二十倍(加热)。六用二斤柿子醋加热熏腿洗腿帮助血液循环,关节疼痛。美容功能1. 润肤:将醋和蜂蜜各1至2汤匙,用温开水冲服,每天2至3次,按时服用,经常坚持,粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后,用加1匙醋的温水洗一次,再用清水洗一次,也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合,经常涂擦面部皮肤,同样有润肤的功效。:. 祛斑:面部假如有雀斑、黑斑,将白术浸于白醋中,密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位,每天坚持使用,日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。 4. 白肤:面部皮肤过于黝黑的女性,洗脸和洗澡洗澡时在水中加一点醋,久而久之,皮肤就会变白。另外,还可以将250克新鲜黄豆,在500克醋中浸泡15天左右,每天吃5至10粒醋黄豆,对减褪面部色素沉着有效。5. 粉刺:将30克嫩皂角刺,加100毫升醋混合之后,用火煎浓,滤掉皂角刺渣,用汁液涂擦于粉刺患处,过一段时间,粉刺就会消褪,同时对因粉刺而引起的脓疤也能治愈。。醋中的氨基酸,除了可以促使人体内过多的脂肪转变为体能消耗外,还可使摄入的糖与蛋白质等新陈代谢顺利进行,使身体有均匀的体格而没有多余的脂肪积聚,达到健美减肥的目的。醋美发小偏方在最古老的医书《五十二病方》中,就有醋能抑制头屑作用的介绍。醋之所以能祛屑美发,是因为产生头屑的孢子菌无法在醋酸中生长、繁殖,醋还能抑制头皮油脂过多分泌,根除产生头屑的起因每晚睡觉前用醋涂抹头发,揉搓头发根部,有减少头皮屑的作用。取醋20-50毫升,加300-500毫升温水洗头,每天1次,久之能治头发脱落、头皮屑多及头皮发痒。《黄帝内经》中记载,毛发稀疏,可用醋治。因为醋能杀灭头皮及毛发根处的细菌,抑制头皮脂溢性物质的生成,促进毛发的生长。柿子醋的保健作用:     1. 推迟和消除疲劳。醋含有丰富的有机酸,能促进糖代谢,并使肌肉乳酸和***酸等疲劳物质分解而达到解除疲劳。