蒜茄子帖子.doc

文档介绍：蒜茄子帖子,突然想起来以前吃到过,就想做做看,跑去市场买材料,成本大概在5元钱,做法如下:材料:茄子6根茄子,细短的茄子比较好,香菜1两,蒜1头半,青椒一个,葱一小段。调料:辣椒油、酱油、、白糖、盐、,上锅屉蒸15-20分钟左右,蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了,蒸好晾凉待用。关注楼主收藏转发?奶牛梦工场来参加金秋大赢家活动:搜门店,赢奶卡?大嘴鱼乡常喝大嘴鱼头汤,窈窕美丽又大方更多品牌专区>>1#作者:vivian035回复日期:2009-10-2020:23:,葱,辣椒,香菜切碎。(我图省事一起用料理机打碎的)。-6勺(多少根据自己喜欢程度酌减),糖2勺(勺都是调料盒中的小勺)盐2-3勺(根据自己口味决定咸度,比平时吃菜咸一点即可),味精1勺,酱油2勺,黄酒1勺(家里没有我没放)。把调料搅拌均匀。2#作者:vivian035回复日期:2009-10-2020:25:(两边不要切断,就中间切开),把茄子里面的肉弄软了,把调料酱塞到茄子口里面,多塞点塞满了,把口合上即可。把6个茄子都弄好之后,逐个放到保鲜盒里面,每个茄子上撒薄薄的盐,一层压一层放好。放到冰箱里面1-2天即可吃。吃的时候撕开又方便又好吃,很下饭的喔!PS:如果酱剩了,可以把剩下的酱都抹到茄子表面。3#作者:vivian035回复日期:2009-10-2020:26:00东北凉菜这个凉菜是我妈妈教给我的,她年轻的时候曾经下乡在食堂待过,做饭也是一把手,凉菜拌得真是没得说啊,我家所有人都爱吃,也是餐桌上吃的最快的菜啦。同样调料可以做拌成材料黄瓜拉皮凉菜,黄瓜蜇皮凉菜,黄瓜白菜丝粉丝放炒肉丝一类的凉菜。家里还剩2根黄瓜,我从市场买了三张干豆腐,香菜。准备拌凉菜。1先把黄瓜,干豆腐切丝(干豆腐卷成卷切细丝,我买的干豆腐太软切不了细丝),放入碗中。4#作者:vivian035回复日期:2009-10-2020:29:002放入4勺糖,3勺盐,味精1勺,3勺蒜,5勺辣椒油,小半碗醋,香油1小勺,花椒油1勺(可以不放,我没放)香菜。3把这些材料拌匀即可。5#作者:vivian035回复日期:2009-10-2020:35:00最后上一张今天刚做好的辣椒油。辣椒油大家应该都会做吧。我啰嗦的说一下吧,干的碗中放