蛋糕做法.doc

文档介绍：难度:掌勺(高级)时间:10-30分钟主料 鸡蛋1个核桃适量普通面粉100g红枣片适量色拉油50g泡打粉2g牛奶50g枸杞适量白砂糖50g   微波炉蛋糕的做法步骤1. 鸡蛋打入格拉斯;2. 放入50g白砂糖;3. 将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;4. 倒入50g色拉油;5. 倒入50g牛奶;6. 将混合物搅拌均匀;7. 在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀;8. .最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀;9. 将格拉斯放入微波炉,中高火加热5分钟;10. ,加热时间较长;;、枸杞撒在搅拌好的面糊上面效果会更好。“今天试着用微波炉做了这款蛋糕。做法简单易学,比起用烤箱来做,那真是快多了,只用了4分钟蛋糕就蒸好了。而且还不用一点油,绵软可口,香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的哦~”主料l低筋面粉 (90克)辅料l鸡蛋 (5个)厨具打蛋器、微波炉分类糕点 甜味 蒸 廿分钟 普通难度l蛋黄5个。l蛋白5个。l砂糖90克。l将低筋粉90克过筛。l蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。l打至蛋糊浓稠即可。l放入低筋面粉。l上下翻拌均匀。l微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。l放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。l取出倒扣晾凉。l切开装盘,即可享用。