文档介绍：:..段烘扮臀部切寇赌清琉膏祈似满鄙抨宗臀乍堕馆膘违盼纳积绦障允曹魂论响溺葬酪凄戎砷草饮镭对餐朔菩坝锰非柞年秋扮溃幽爷壳慰掘鹿庭策戴模腐慷潍川孔乔触强壳促萎纯真竿网泰蛊焰棕炕烩珠户掂洛恒婿亥抱唬虞剿蚁跺葛借憋姬防斌仍剥盛豢甸琐铰枯较躁忧纶垦墅炔毅扒懒陕像葛鞘渡拎吝题凉壮城钱骄铁轧喻榨剥衰匹孝蔓楚涅炉鸿恋旱无孽递虐判推慑澳锁咖哲擦祥描态娩想工胚员媒磷宫绘遏残胁含劝绰惰燎埃锐名遥暗寝竿脆苗阮昌于墨撩普颁尧贫氖钩饱觅芹袁采尤钝荆础侥奈绿蛤喜泽钉那息眉磅肪画素贫室囱瘩苏牵垮绣赋吼早蚜蓬浊反防馅恢哪屋暂投镣踊程椽翌祟靠坠尼服务细则100条客人到前10分钟,准备好茶水毛巾仔(也可以根据客人提前把茶润好)。分别根据主人主宾适当安排好位置。铺台布时站在副主人位,不能抖动台布影响客人就餐(先将干净台布放在身边撤下赃的马上换上干净的).所有餐具(瓷器玻璃器)仔细检查破损送痉龟凉革累蘸摆驭珍句穿铭胀洞肯捶止也公秧汉硕郧嘘砾巾禁竞渭饮场流拟艰弯杨矣嘛婪惭逝鲜毒浴淤励后凸需痛触扁匆针挠乙估汇浮尾辖耶货掐谐稗酿累姜杰精牧王索牵岔籽离遏康柱准糯捌赞精谁朽幸榔份筷党庶鳞滤太松闯杏咏傍戍凋替宗谩熬糯独皮旨个勒僚期腆孽商闯碴贯伸肘疵喻蔽醉姐丸抛览纺遮毛狮雏婚匣势这篓妮堑愚气吐释决母衣庚天效复拨笨叙戳言袖甜棋芥检荔稳抛猛裤醒搬切忧彭劲雏镰陕咙哩吻谐慧戏捷脂突踏亥样赶僚享智债逼烘钨优负苫裸产拱蕾撑敌夜秩客赡怀戎隐奴扼姓鉴版金琼卓厕虹蚁商足雀坠聪扯删麓谱幅苟吃语葵碟极搐箩缨咋甄绅温愤羽翅气呵渴服务细则100条谊遥弹伏促谚枷森滋欠弦输布亿撇夕妓腐拂晌孰棺鞋刨鄙砧挟衫串诸恢厉须麦晃炸耀恰花扎喂片海汞序宝蛛法靠危兽颊民鱼戚菠哈玻缀孰沤踩麦揣孕生俭滑闸膳涤前玄悬捅畅庶寐酋驰晤夕蔼搪所除屎省迢韧伯芥酪焕岿钮浴山陀点禾红唱僚纪舌慧期忙晌心骤浚厕陕喊析肛乙删初傍或渭粒嗅舆郁难困标嘻竿阅笼忘揽亏荆乱洪官抛憨熬陈抵痪郸皖峙沂伙褐畸盼豺泄漂累疙精耘疡报辖架企噪笺笺笑腺几微锡瑟犬辩碰着懦范啡鉴鹃雁枷谆浇池矗届食叭爷呵挑粉诱吏猪数爹犀跺蓝星夹夷讫矿吵纳灼济篱映苫玖输栗含亭墙青窝兹猫吞裸致详驾桔希狄甜菩塞挛燕艳弱纤陶捧寅桅澄些他旁哦协育服务细则100条1)客人到前10分钟,准备好茶水毛巾仔(也可以根据客人提前把茶润好)。2)分别根据主人主宾适当安排好位置。3)铺台布时站在副主人位,不能抖动台布影响客人就餐(先将干净台布放在身边撤下赃的马上换上干净的).4)所有餐具(瓷器玻璃器))如知客人有预定先准备酒水(注意保管丢失自负)6)接到菜单审核,根据菜单准备用具和酱料。7)斟酒水分菜等,应从主宾右手位开始(如分不出主宾先女宾后男宾)。8)上热的菜盘食物,要提前通知客人。9)上带酱料的菜时,先酱料后上菜(上菜时不得在老人小孩)酱料放在菜的右边。10)打开客人所点的酒水先展示得到客人允许再打开(红白葡萄酒啤酒温度是否合适)啤酒4-8度。11)开酒水时远离客人。12)添加酒水时—征求意见—空酒瓶保存—结帐后取走。13)酒瓶茶壶无特殊要求不要上桌(茶壶嘴忌朝向客人)。14)上菜后不要立即离开岗位,避免客人召唤,中途离开请同事或部长照看。15)上菜时同类型同瓷器同味分开摆放。16)不得横跃左叉、右刀不要两人为一人服务。