文档介绍：万方数据
湖南小溪国家级自然保护区野菜资源研究+种隹频闹质啵霞聘叽种,占小溪保J状笱е参镒试幢;び肜煤鲜「咝V氐闶笛槭遥霞J祝小溪国家级自然保护区位于湖南西北部的湘西土家族苗族自治州永顺县境内,地处贵州高原、鄂西山地向沅、麻盆地倾斜带东缘的武陵山脉中段,地理坐标为东经币保蔽’”~保鞒公里,南北宽公里,总23466>衬诘淖罡吆0m海拔0胃叨炔畲m亚热带湿润季风气候,年平均气温—℃,无霜250陨衔d。该区被誉为我国中亚热低海拔常绿阔叶原始次生林免遭第四纪冰川侵蚀而唯一幸存的天然资源宝库。小溪国家级自然保护区野菜资源概况野菜是世界植物资源中重要组成部分,是国内外公认的天然保健食品,以其营养丰富、无污染而极受人们青睐。居住在武陵山区腹地的湘西土家族苗族自治州境内的少数民族具有长期利用野生果菜的饮食传统,许多野菜已成为其膳食结构中的重要组成部分⋯。通过—三年的调查,结合保护()家级自然保护区内有维管束植物属种,其中蕨类植物科属郑肿又参科帧F渲械囊安擞科种及变种,分别占初步调查的湘西地区的野菜总数135201485(87119属诌蔶,%(1)1保护区内的野菜资源极其丰富,占湘西野菜种类的的%以上,是湘西地区野菜的主产地之一。在全国的野菜种类中,也占到%以上,具有重要的区系研究和开发价值。109含的野菜种类较多,有的种类较少,其中牛肝菌科、红菇科、蝶形花科、苋科(10)(11)(10)(41种⒋叫慰种俸峡种秃瘫究374应是野菜研究和开发的重点类群。摘要:调查了湖南省小溪国家级自然保护区内的野菜资源的种类、生境、利用价值和开发现状。结果表明,小溪自然保护**********字花科,菊科,唇形科,百合科和禾本科等科,为该区的优势类群。简要介绍了小溪保护区重要的野菜科种的食用部位、采收季节、用途及其生境。对小溪保护区的野菜资源的保护和开发利用提出了建议。关键词:野菜;资源;小溪国家级自然保护区$58A文章编号:———l200830(4)1720—R20080919作者简介:张世鑫,,基金项目:吉首大学大学生研究性学习和创新性实验计划项目。编号:狢籰·通讯作者AmmAcidsBlotic
万方数据
按当地群众对野菜的食用部位和烹调习俗,可将野菜分为菌藻类、蕨菜类、叶菜类、根茎类、竹笋(2)部位。这种按照食用部位或器官所进行的分类对指导同类野菜的引种、驯化和栽培有一定意义,可以做到一物多用,综合利用,避免资源浪费。2小溪自然保护区的野菜资源种类众多,生长环333种资源量较大、经济价值较高的野菜的概况。23··张世鑫等:湖南小溪国家级自然保护区野菜资源研究
万方数据
、花薯藉制农药、提取芳Y耩摸窖部、叁薹≯取维生素、mlc香蒲J﹎幽月ichinense伽PhylbstachysPubc43游道,来这里学术考查和休闲旅游的人数聚集增加,小溪国家级自然保护区野菜种类丰富,资源开这给小溪国家级自然保护区的生态环境带来了一定发潜力巨大。从低海拔到高海拔都有分布,一年四的影响。同时由于当地居民对环境保护的认识不季均有生长,均可采收。野菜类的食品口味好,营养够,对一些名贵的野菜没有注意野菜资源的保护和价值高,有益健康。像木耳、松乳菇、蕨菜、香椿、鸭再生,乱采滥挖的现象