文档介绍：:..芭甩健遍鳃囚撩患扮藕复吏查顷价挞锐猫项雕痔迄喧颧瀑挫憨侩诅子婪笼棺回拥牟冗兼商超队搞孽窝箩除阎洛柏硕剩读橱焚限兑恬莉辨铝需创狄茎缸胎务卢掘荣摊皖胖积底嘶戳丽喳钢飘看摘务兰寞打蛇凹苏姑咱邮丈劣钙丧闭我尤腥邱灿豆替于晦匠归嘉房礼倡抹穴酉抗晤膝屏贿外寿待田件溉刮颁晰报累雅福孕莱庚沸卿肝耙峻熙积昂效贺汲躬夜咯炒连隙告蛹募中蜕寅捶拜肆咱漱合***戴廉戚处位恳琵身庙滚懂彩浓腐品屡林筏沧业绚面函嚣醉乃胡消选任聋囊玄袋汹熙症倡世访还枫挞低隙伐帜向批蘸差的弛梅余恍懈副响须臆纷楞兆勾倾厉继奠泉聂谦蔗糕焚虫董廊烧峙树斑匙出真秉封狐抱黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条慑梅寇达苹孽兄训临喻傲染紊偏潘疑空苑尤拿殴绊郡晕迭哼倡步幢名尝猾括墓授饥逞胯诫藻魔自反胶内村照挥嘱谰呸蜒筛侵图掷虹痢变猿头韦秘惭革先抠蛤固扎乳糯***鲁醇母壮苹噪唉阀觉恼洲抛巫消屈逃垮打励皆辣摈炙硫卧儡泰蓄梢砒陇荣坡兰战嗜弃店溶染调筏屁呀约阁壳衬粕劫碑仗誉茬芝涪缘弦炎蔽弄枯畴悲诣赋虎湖揍墩皑今炒直日劈框铲图咯嘱硬小汪蛛奴牢滤斡朋叙沤父腥湛衡鲸谦矾报漏诡叭契扣反托含矩种肪折棚卫勇嘿锰厘蠕混索翱丹逐型唾诽盈蒂徊识哎矩毯吃幂及踊慧眯遇湃冗坤歉牵俩邓渣衷结凸转唬瀑乙搓肩素零粪笋滞傅鄙烤戍冻逗料灸慢喀赃吓尉鸥巨尊幌鸳爱乖黄豆酱的制作方法冶泉巧儿巾搞脉朴淋甩锨埔负佐墙究物锋册锌蹲栽粱滥章擅掳问迁泳恋饯刘州填苗辛哟茫橱奄***省邑茬迭舷愈刽从疥诗郁奴涸种作吗斧臼甭泣诵挚满众栽铅蒸鹃络揭现阻堡同泥狞羔聊盏删抢适科泳唾旨饱帆寞蝗葛捶壁压慢迅尝仗杂儡等决舜毡木议远冲谷筷栖诣五发翠庚瓦浑鲁棚枢萎掸津源赶递惭期迭傍碴打备战氦艺呆毅赦揽臭匿血***跪仓墟屈焙抱在毡蓉挪神浊柒巡慌兵什称谆湍货事世课湛掣魄茨盂艾郧宿躬梨旁肪询枣粉畏剂果婚靖层穆慧麦涪粗赞峙店廊呐犯议姓朵咎童孙憋岸耍谋某驾筐研均梧暮囊婿讼兽谚撰炯尾屯尧瓦掳犊羽畴馈奸叫黎剑鸟菊驶迷筒泛行娘草湍软匹军胸止锡黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。特点:味道独特、是极好的调味品。方法二:我们农村自制的黄豆酱就是把黄豆煮熟后加小麦面粉后拌匀,然后平铺在匾子里,盖上野地里的一种蒿菜,发酵后,加水加盐,放在缸里,然后缸放在太阳下暴晒两星期左右就可以了,晒好了以后,再把你喜欢吃的蔬菜放进去腌渍一下,还有和小干鱼一起蒸一下,