文档介绍：首旅建国安全管理手册目录第一部分酒店安全管理机构的设置 91各级安全委员会 9酒店防火安全委员会 9酒店治安保卫委员会 9酒店国家安全领导小组 9酒店综合治理委员会 9酒店交通安全委员会 102安全管理部门--安保部工作职责 10第二部分酒店安全生产责任制 111总经理安全生产职责 112酒店经理安全生产职责 113工程部总监安全生产职责 124财务部总监安全生产职责 135工会主席安全生产职责 136部门经理安全生产职责 137部门安全员职责 148班(组)长安全生产职责 159班组安全员职责 1610从业人员安全生产职责 1711安全生产主管部门职责 1812人力资源部安全生产职责 1913财务部安全生产职责 1914工程部安全生产职责 2015采购部安全生产职责 2116安保消防部门职责 2117企业工会组织安全生产职责 21第三部分酒店各级安全管理制度 231防火制度 23前厅部防火安全规定 23客房部防火安全规定 23电话总机防火安全规定 24健身房防火安全规定 25洗衣房防火安全规定 26员工宿舍防火安全规定 26工程部防火安全规定 27机房防火安全规定 28配电室防火安全规定 29锅炉房防火安全规定 30木油工防火安全规定 30餐厅防火安全规定 31餐厅蜡烛使用防火安全规定 32厨房防火安全规定 32酒吧防火安全规定 33会议厅、宴会厅防火安全规定 34库房防火安全规定 35办公室防火安全规定 36财务部防火安全规定 37人事部防火安全规定 37施工现场防火安全规定 38室外停车场防火安全规定 39更衣室防火安全规定 40电暖器使用防火规定 41动用明火防火安全规定 41油漆使用防火安全规定 42美发厅防火安全规定 43锅炉房防火安全规定 43施工现场防火安全责任书 44消防奖惩制度 45奖励(包括物质和精神奖励) 45处罚(过失单、降级、开除) 46逐级消防安全职责 46一级员工(总经理) 46二级员工(部门总监) 47四级员工(部门主管) 48五级员工(部门员工) 48消防组织的调整制度 49防火重点部位的确定和管理制度 49消防控制中心管理制度 50发现火警、火灾时的动作 51电气焊作业管理制度 52消防设施及设备管理规定 52大型活动防火安全规定 53出租场所防火安全规定 542治安保卫制度 55酒店制高点安全制度 55安保部日常管理检查安全制度 55酒店餐厅、酒吧收款安全管理制度 56酒店大件物品外出登记安全制度 57酒店会客登记安全制度 57酒店客房日常安全检查管理制度 58酒店住店客人钥匙配制安全管理制度 59酒店外币兑换安全管理制度 593安全生产管理制度 60酒店各级安全生产管理制度 60安全生产教育和培训制度 60安全生产检查制度 63具有较大危险因素的生产经营场所、设备和设施的安全管理制度 64危险作业管理制度 65劳动防护用品配备和管理制度 66安全生产奖惩制度 67生产安全事故报告和处理制度 68特种设备管理制度 69特种作业人员管理制度 69配电室及安全用电管理制度 70消防安全管理制度 72库房的管理制度 73危险物品的管理制度 74新建、改建、扩建项目“三同时”管理制度 75酒店内(场区)道路交通管理制度 76液化石油气钢瓶安全管理制度 77商店营业区管理制度 78安全操作规程 80配电室值班电工的安全操作规程 80维修电工安全操作规程 83电焊工的安全操作规程 85气焊工安全操作规程 86高空作业安全规程 88冷冻机安全规程 89装卸、搬运工的安全规程 90载货电梯操作工安全操作规程 91木工作业安全规程 92厨师的安全规程 92第四部分安全常识 951消防安全 95火灾及其危害 95火灾的种类 96燃烧的条件 96燃烧的类型 97发生火灾的原因 98火灾和爆炸事故的预防措施 99建筑防火 101灭火 103扑救初期火灾的基本方法 104灭火器材简介 105扑救火灾时灭火器的选择 105灭火器的使用方法及注意事项 105灭火器配置原则及要求 107扑救初期火灾的基本原则 108火场逃生自救方法 1092社会治安 112治安事件 112治安事件的特性 116治安事件的类型 116治安事件的形成因素 116刑事案件 1163交通安全 119我国机动车发展情况 119交通事故发生的原因 120车辆交通安全常识 120交通信号灯的含义 121穿着对驾驶员的影响 121车速与安全 121安全驾车“六不宜” 122驾车出行“五开”、“五不开” 122实****驾驶员忌“三猛” 123女士驾车应注意的问题 123雨天行车的16项安全提示 124乘坐公交车安全须知 125乘坐游船安全须知 125步行外出安全须知 126抱孩子乘车应注意的问题 127夏季车内高温可能让孩子致命 127几种影响安全驾车的行