文档介绍：1在分析喝牛奶最佳时间前,首先我们先来了解一下,牛奶的营养成分。牛乳的营养成分表(每100克含量)成分含量碳水化合物5g硫***、乳白蛋白、乳球蛋白等,含有人体必需的8种氨基酸。牛奶的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋相近,它的消化吸收率高达87%~89%。牛奶脂肪是高质量的脂肪,不仅品质好,其吸收率也在95%以上。另外,牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。牛奶中含钙较高。一般1毫升牛奶含有1毫克钙。牛奶还含有丰富的乳清酸,不仅能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,还能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而减少胆固醇的产生。平盟提醒您要正确认识喝牛奶量的问题,并不是牛奶营养价值高是天然食品,就可以每天大量食用,这种认识是不科学的。比如,对于有糖尿病的患者来讲,建议经常选用低脂牛奶,每次200毫升左右。另外喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响。有些成年人有早晨的****惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而又是流质的乳汁,胃排出更快。空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构***体新的组织,还对原有组织有修补作用,若空腹喝牛奶不但从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,非常可惜。蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用,空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸,一些氨基酸在小肠内没有来3得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解***变成对人体有害的物质,使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。因此,正确把握喝牛奶的量和时间是十分必要的。接下来,我们具体分析一下,什么时候喝牛奶,能让牛奶起到最佳作用。早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以,如果在早晨饮奶,就必然会使人的大脑皮层受到抑制,影响白天的工作和学****此外,早晨饮奶也不利于消化和吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收,而早晨空腹状态下,胃、肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有,食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构***体组织的一部分,倘若热量不足,吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了,这无疑是一种大材小用的浪费。平盟还认为,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物4质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色***对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想