海底捞新员工培训.ppt

文档介绍：海底捞新员工培训—— 服务理念服务理念目的性?重要性?员工探讨! 服务理念—三大目标致力于双手改变命运价值观,在海底捞变成现实致力于双手改变命运价值观, 认知服务理念服务宗旨:热情、细致、耐心、周到;把顾客的每件小事当作自己的大事去做。? 认知服务理念五声四勤三搭配五不准迎声应声谢声歉声送声眼勤嘴勤腿勤手勤语言动作表情不准拿脸色给客人看;不准与客人争吵;不准因客人的打扮、面貌、而轻视客人,议论客人;不准因与客人认识,知道客人的过去而议论客人;不准将客人掉在餐厅内的物品占为己有,应在第一时间交到吧台保管; 海底捞的含义?大海宽阔(品牌)无穷无尽海海底捞?海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有给顾客品尝?海底捞用人的原则,每位员工必须从底层做起?综合素质, 海底捞用人原则?你必须是一位勤快的人;?哪怕你再笨我们都愿去教你。 海底捞的14个岗位1. Description店长、大堂经理、后堂经理(厨房)吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)游乐园、电工、质检员工