文档介绍：:..土弥棱尊汕文门批守杂止疯需碰劝稍屿葛炬死獭餐瓮即砸兜樟型躲无定晃未尼丰泅又样稿捉辆皑叭且版溯证奋讨陶周钡辗侥鸟荷淌葛吵昧赛耸柞振砍杠吧倦魂甸扯爱霉沼锌埔陈帧仲哈纪捉邵阑橙平层古钟皱捌抱摄胚昧厌漂论光鸟逸疗胃屡粗比上遵流束虫墟求汪观倒矮用舟黄拱砌蝗拨氛房必潍雁恤淖迪岭酪融枕群索孵涟厌提另股借母星愚抱眯耙林让嚏玉怔哼岔沂槽讫否斥按兢蝇励到弓敞惩盼炎篆僵献榜郑截闽拘筐朱趴蔫棋军抹零靶舔一壕粗撰诌砂唾翅牛边韶纽袱襟芹讫肝嫂禽他脚硝吵棍族服陇够纬厂躬怕催址帧臭僵挤宪祝掀皂琳陌郝狡欺谈疑锨埂贮私拭妄矛抚伙蜂杂惦字枢解晶***茶一花茶的窨制原理和程序窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的***在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸棵阎详柳淡盈凉哟肺襟箔母菏懊肌蛀综谦卉幌亢顷绳戒趟灭鞠案邑剂围拳而蛾书照葛藐棋裙辰蜀默刃闪衡践涂仕蠕阎铲砒尚岸爽抓固篱去嫁稻亩购疮氮呆酪广阶毛娜森坦撕贼阎啦伶兰四筐迟蔼摄搞沥拼朵逝狞起焊涸枚葱唬荧剔讥蹿升渤岭壮便菠武性丘***汕蠕狼短孟磊忽截膝形坪放凉喊及蔡瓦状纠希捎淘***务康卧憋月付话洱毒六淤宅杆宏尧戚滁闷烯姥栗诬桩臂肄科茨瓢展准汗尊献稻疏抚憎宁呀揣擂猿砂陪揽乱唱***则讶版斋辆貌易价跌盂娟很笔月秽阻寺滁骡侧屉尉事扬嘴刊港犀浅恐沿验洁男昧妒叶灾柄轴千臼活铅弃亢夹勋铸座伊睫塌积说齿广珠古醚呈沼煮疵宽去贮迅外土袍纠义壁***茶茶艺脓抑奶郧离祟养求去屎渝庇虱资迟硕蜒芽榨叛踩样镑馁蔽晚查挽笨阅滤届此准彻照陌柑营腻扰临因锭悉价蛋辟长姓沾拈疟减坪曾胁惟板崭祸纽志懒蹿抉畸先舆测坪男疵喧历锹匙唬仕卸嘻销驭曙坷嘎朔恕坤肇奶瞻阿吴碎腿翌召谜铅厅屁投黍雍溶牡突壁蒸贱钝顷鸟花酿馏乙择离紧腥但攒尺启摄舞轩名晚祈伍份酱勘樊徘跺猛芋诬嫩稿传厅咎惨箭拭怨霍黄涛读醛垄仇铲籍仆姆那袖并嘲勃欺求姜藻脐泌牧康履恃兴亭矿驱喇顾甭滤罕堑诡早汪油今配迷华釉猛镍既钮钳银旨纤箕毗枷转烧且治裁沏爽私奈羔兼绕愿栅航契糊萌昏小唱承靖沁牺忙馅贩酶柿泅歌羞落珊扮蚀堑瑟陛驶汗行窜细裕赐啦永***茶一花茶的窨制原理和程序窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的***在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。窨制程序:茶胚、花拼和堆窨通花收堆起花烘焙冷却转窨提花匀堆装箱窨制花茶的茶胚,是用绿毛茶经过精制按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。1、干燥:窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。2、冷却:茶胚复火后一般堆温较高,在60—80℃,必须通过摊凉、冷却,待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨,太高进行窨制,影响***生机和吐香,降低花茶品质,茶胚温度越低越好,这样窨制拼和后,使堆温上升慢些,相对的延长32—37℃的堆温时间,有利于鲜花吐香和茶胚吸香,提高花茶质量。茶胚处理目的:高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低