文档介绍：食品机械论文现状论文问题展望论文食品机械论文现状论文问题展望论文浅谈我国食品机械的发展摘要:综述了我国食品机械行业的发展历程和发展现状,对其存在的问题进行了分析,并提出了解决的思路和措施,对发展前景进行了展望。关键词:食品机械;现状;问题;展望1我国食品机械的发展现状食品工业是我国国民经济的支柱产业,食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立,主要是在20世纪80年代改革开放后,依靠自己的力量,从无到有,从小到大,从弱到强,从低到高,白手起家逐步发展壮大、完善起来的,至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有的新产品有几百项。“八五”期间,机械工业部提出行业发展六大趋势,重点发展6类成套设备,5年共累计完成技改专项投资10亿元。20世纪80年代中期成立的中国包装和食品机械工业协会和中国包装和食品机械总公司加强了行业管理,扩大了对外交流,每年举办中国国际食品加工和包装机械展览会,吸引了各国厂商参展,加强国内外技术交流与合作,推动了新产品开发,现有产品中75%是近10年开发的。进入2000年以后,随着人民生活水平的提高,对食品种类的需求以及质量的要求也逐渐提高,给食品机械行业提供了广阔的发展空间,据屮国机械工业联合会的统计,仅今年一季度,%,1-2月利润总额达3・59亿元,%。现在,我国的食品机械行业已形成了一整套比较完整的、门类齐全的工业生产体系,具有相当的规模和一定的实力(开发、创新、设计、生产等)基础,基本上能生产出满足人民生活之需求的各种各样、各种档次的产品,并正在不断地努力提高,缩小与、先进技术、先进设备的差距。在全行业广大企业和大专院校、科研单位科技人员的努力下,新产品、新技术、新成果不断涌现,并转化为生产力。我国人员众多,民以食为天,食品机械产品市场广阔、潜力巨大。出口量近几年来不断上升,发展前景十分良好。我国已能生产食品机械的规格品种3000多个,年产值超过了300亿元,解决劳动从业人员超过了50万人,并以规模批量大、效益好而成为我国机械工业的十大支柱产业之一。食品机械工业在我国的迅速崛起、发展已引起全社会的广泛关注,即使在前儿年国家遭受金融危机的情况下,我们的行业仍欣欣向荣、一片繁忙,堪称“朝阳工业”,尤其近几年来随着改革的深入、社会主义现代化建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高,依靠信息和“敢为天下先”的创业精神,努力拼搏、奋斗,自筹资金不断创新、开发新产品,并取得了令世人十分惊叹、十分可喜的成绩。食品机械生产企业在我国像雨后春笋似的遍地开花,得到了长足的发展,创造了新局面、开拓岀了食品机械工业的新气象,为进一步繁荣、壮大和发展我国的包装工业做出了应有的积极贡献。2我国食品机械发展面临的问题目前我国食品机械行业仍然面临着诸多问题:一是企业的规模偏小,产值、效益普遍很低;二是产品的技术含量、附加值较低,产品品种少,成套性不强,国内尚不能生产而又需求迫切的空缺品种达30%〜40%;三是产品档次不高、特别是外形设计落后;四是科研手段落后,新产品开发周期长,不能及时响应市场的需求,及时提供市场、用户所急需的产品;五是企业的技术储备严重不足,影响了企业进一步发展和竞争。企