文档介绍：酒店安全管理规章制度范本酒店安全管理制度范本来源:餐饮管理发布时间:2010年12月27日点击数:2990【字体:小大】【收藏】酒店安全管理制度瀛洲宾馆安全管理规定为加强宾馆安全管理、维护宾馆财产和宾客员工的生命、财产安全,保障生产经营活动的顺利进行,根据国家有关法律和《江苏省旅馆业治安管理办法》,结合宾馆实际情况,制定本规定。宾馆的安全管理工作贯彻预防为主、确保重点、依靠群众、综合治理的方针,实行各级主要领导负责、专门工作和群防群治相结合的原则,落实以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故、防食物中毒(以下简称“五防”)为主要内容的安全管理责任制。按照“谁主管、谁负责”的原则,宾馆总经理是单位安全管理的主要责任人,实行总经理、部门经理、班组三级安全责任制。成立瀛洲宾馆安全管理领导小组,组织成员为:组长:蔡元副组长:顾荣刚姜黎成员:孙佳丽侍蓉蓉束亚萍孙建鸾姜宁葛祥戴程安伟静孙志龙总经理安全管理职责总经理应执行国家有关法律、法规和规章,全面负责本单位的安全管理工作。其安全管理方面的主要职责是:、实施各项安全管理规章制度,建立健全安全保卫工作责任制,部署安全保卫工作并检查执行情况,全面落实“五防”措施,消除隐患。,不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。、消防和治安保卫组织,协调和决定安全管理工作的重大事项,不断改善饭店治安保卫工作条件,充分发挥安全保卫部门的监督管理职能,保证生产经营正常动转。,并经常检查督促。夜值经理应坚守岗位,处置突发事件,确保宾馆夜间安全运转。,落实安全防范措施。,对饭店员工和其它人员采取多种形式的考核管理。财务部门管理职责对固定资产的立项提出审核意见,、技术、行政后勤等管理部门,办理固定资的购建、转移、报废等财务审核手续,正确计提折旧,定期组织盘点,做到账、卡、物三相符;参与宾馆低值易耗品申购审核,入库及领用发放,月终盘点核对。总库对能够进行以旧换新的物品要严格执行,以杜绝浪费;设备安全管理。、空调工、电工均应持有专业操作证并定期年审.。各部门的设备、设施因损坏而修理,应向工程部报修,严禁非专业人员私自维修。:水电(含弱电)空调系统(末端)巡查内容及周期:变配电所、主楼低配房、楼层水电管井、机房的定期巡查,责任区域为:A区为维修一班,,外场灯光为维修班中班每晚检查一次,冷库及屋顶水箱为维修夜值每夜检查一次,发现问题及时处理,并如实记录检查与处理情况。重大问题、及时向主管或经理汇报。空调主机房当班人员须对饭店前台区域的空调及热水使用情况作跟踪检查,以便及时了解并掌握对主机和温控的适度操作与调节,使其始终处于最佳状态。每班还需对冷水机组、泵系统、热交换器、地下泵房及屋顶冷却塔系统按时履行巡查,实时如实填写运行日志,发现问题及时解决。难度大的、向主管或经理汇报协调处理。锅炉房:当班运行人员负责检查本区域设备状况,保持使用设备清洁、完好检查所有加油部位,并及时加油。发现情况及时向领班汇报。工程部根据具体情况每年安排一次大修,锅炉班对设备每三个月小修一次。每月进行一次锅炉附件、附件设备大自查,发现问题及时修理,确定解决不了的问题应及时汇报。,首先提出申请,报分管领导签字后,报送工程部。,建筑物承载允许值、安全、环保、通风、水暖核实后,报请总经理室批准后方可进行购置。、尺寸等要求。,并视工程大小,工程部决定内部或委托专业施工单位施工。:(1)规格型号是否相同,质量是否达到要求;(2)收集有关技术说明资料,并交内勤存档。(3)收集有关备品备件、随机工具等,交工程部保存。,方可投入运行。,使用部门不得任意移动位置,另接电源等,若因经营需要,按改移装制度办理。,应由使用部门负责人签字,方可交付投入使用。、移装管理、移装时,应由使用部门提出书面申请。。,技术复杂性和价格较高或需对原结构、装潢做较大面积破坏的,由使用部门经理提出申请,拟定方案,报请总经理批准后,方可施工。。隐蔽工程设施的改装、移装资料及设备改动原因除存档外,应对相应的施工图纸作改动或标注有关说明备案。、改装时,应按设备转让制度处理,并办理有关撤消、登记手续。,私自移动、改装拆除设备或破坏建筑结构、装潢效果者,将追究有关部门责任。(一)转让,在征求工程和财务部门意见后,上报总经理室批准后,方可办理转让手续。。:部门协商后,经总经理室同意后,由工程部组织移装。(二)报废属下列情况之一的,方可办理报废手续。;,损坏严重,修理费用昂贵;,修理费接近或超过原设备价值的设备;,但有严重隐患,但修理费昂贵的设备。。设备的报废,应由部门申请,工程部组织技术鉴