文档介绍：椒香烫面葱油饼简介西西是陕西人,从小妈妈就比较喜欢做各种面食;尤其是喜欢妈妈做的各种面和各种饼。妈妈做的做的最多的就是葱油饼。葱油饼做法多样,根据和面方式不同,可以分成死面葱油饼、烫面葱油饼、发酵葱油饼等等。各家有各家味道,各家有各家滋味。西西这款由于添加了花椒叶,花椒的香味更为浓郁。结果刚烙好的饼,不等拍照,可乐就抢着吃了两张,连说好吃!食材主料小麦面粉300g开水100g凉水100g ,倒入足量的油,放入葱、花椒,,,面粉2勺,盐3克搅拌均匀,能够自由流动为佳(忘了拍);一半将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,揉成团;另一半加入凉水,搅拌至水分消失,。,揉成光滑的面团,,将其擀成长方形的面片;,葱花,黑芝麻,,,煎至两面金黄,即可