文档介绍：黑龙江是一个多水的省份。地处祖国东北边陲,以黑龙江为界与俄罗斯接壤。一年有将近半年的严寒冬季。西有嫩江,东有黑龙江、乌苏里江,南有松花江、牡丹江。大的湖泊有兴凯湖、镜泊湖、莲花湖等,整个黑龙江省大江纵横,支流密布,与三江湿地和嫰江湿地一起,构成密密麻麻的湿地水网,水产极其丰富。淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。黑龙江还盛产玉米、大豆和小麦,现在,又成了北方最大的稻米产地。所以,黑龙江是地地道道的鱼米之乡。黑龙江人因鱼的种类太多,编了一句话,叫“三花五罗十八子七十二杂鱼”,好懂易记。其中又以“三花五罗一岛子”为上品。鳊花,学名长春鳊。鳌花,就是鳜鱼,写白了,也有写成桂鱼的。中国大部分地区都有生长。吉花,也叫“季花勾”。五罗,是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼,后三罗是小型鱼。五罗的头一罗是哲罗,也叫哲罗鲑。哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼,世界稀有冷水鱼种之一。濒危等级:易危。属于大型经济鱼类。一般个体在3公斤以上,大者可达50公斤,长在1米以上。肉味鲜美、细嫩,为富有营养的鱼类,也是高寒地区的特产,在产区内为贵重的食品。法罗,大名三角鲂,体形与鳊花有一象,但比鳊花宽。也算大型鱼,但与哲罗比,小不少。最大能长到十来斤。雅罗鱼,牡丹江地区冬季达到20元一斤剩下的三罗,雅罗、胡罗、铜罗,都是小不点。小罗虽小,却是水中珍品,肉嫩刺酥,酱焖、香酥、炖汤均佳。这三罗因其小,肚皮薄,轻易腐烂。极少内运,不到江边,难得品到,正因此,格外珍贵。十八子这十八子并不逊于三花五罗,也是鱼之珍者。而且并不止十八这个数,十八只是形容其多而已。收集到的,有:岛子,俗称:大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。被列为我国淡水四大名鱼之一。七粒浮子,学名施氏鲟,是国宝级的珍品。濒危等级:易危。分布于黑龙江流域,自黑龙江上游至俄罗斯境内的黑龙江河口均有。嘎牙子,学名黄颡鱼。牛尾巴子,学名乌苏里鲿。形状象嘎牙子,但比嘎牙子大许多。鲤拐子,就是鲤鱼。这是黑龙江人最常食的鱼。草根棒子,就是草鱼,学名鲩鱼。鲫瓜子,就是鲫鱼,南方人有把它叫鲫壳的。黑龙江银鲫鲢子,大名鲢鱼,学名白鲢。鲇鱼球子,学名鲇鱼。是黑龙江的又一个知名品牌。柳根子。栖息于清亮的小河和山涧溪流,喜集群活动,主要以植物性食物为食。成体一般为50一90毫米。生殖期间,体色鲜艳、美观。分布于欧洲和我国黑龙江水系和额尔齐斯河水船钉子,学名蛇鮈。斑鳟子,学名黑龙江鮰鱼。为名贵的冷水性鱼类,为北冷温带一种典型的山涧溪流栖居的鱼类,但数量不多,黑龙江茴鱼在我国产于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、绥芬河;国外分布于俄罗斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿岸。细鳞子山细鳞,闻名陆封冷水性山麓鱼类”细鳞鲑“,现在上斤重的接近200元每斤。花里羔子,冷水鱼类珍品:花羔红点鲑青根棒子,就是青鱼。黑鱼棒子,黑鱼。黄姑子,学名黄鲴。红眼瞪子,学名赤眼鳟。外形酷似草鱼,唯眼上半部具红色斑而得名。麦穗子,学名麦穗鱼。发表于2009-10-0520:28:50 引用1楼山鲤子,学名东北鳈。葫芦片子,学名黑龙江鳑鮍。沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢。俗称“老头鱼"红尾巴梢子,学名拟赤梢鱼。七星子,日本七鳃鳗。俗称:八目鳗,七星子。濒危等级:易危。刁子。俗称:参...--  山鲤子,学名东北鳈。葫芦片子,学名黑龙江鳑鮍。沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢。俗称“老头鱼"