文档介绍：饮水安全知识饮水安全知识教学目的:1、了解饮用水污染给人类带来的危害。2、明确饮用水质量安全知识。3、养成良好的饮水卫生****惯。教学重点:养成良好的饮水卫生****惯。教学难点:明确饮用水质量安全知识。教学内容及过程:一、饮用水污染与疾病:我们知道,水是构***体的重要组成部分,是七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)之一,对人体健康起着重要的作用。只有科学、合理、安全地饮用水,才能保障生命的健康生存。但是,根据世界卫生组织(WHO)的一项调查显示,人们饮用水的安全状况不容乐观,从全球范围而言,污染的水源是人类致病致死的最大单一原因。全世界80%的疾病是由饮用被污染的水而造成,全世界50%儿童的死亡是由于饮用水被污染造成的。随着工业的发展,世界范围内饮水水源污染越来越严重,50年代以前水源主要受病原微生物的污染,引起霍乱、伤寒、甲肝爆发流行,二十世纪中叶水源受到重金属污染。20年来,水的有机物污染日益严重,在水中测出109种致癌物质。从全国范围来看,水中病原微生物、重金属和有机物等三种污染物质并存,饮水危害健康十分严峻。全国有9亿多人在饮用污染物超标的水。由于超标的重金属和杂质所引发的疾病更是让我们触目惊心:例如,***化是水消毒必要的步骤;然而,过度***化会产生副产品,其中三***甲烷,是已知的致癌物。我们在饮用水中发现有***盐/亚***盐、铜、铅、***、镉、磷、钙、***、铬等等,它们对人体都产生非常大的害处。比如:●***盐/亚***盐—是从废料、污水、饲养场或地质元素中渗入我们的饮用水的。超过百万分之十的***盐会使婴儿缺氧导致“蓝色婴孩综合症状”。它被认为是对6个月到1岁孩子的直接威胁,也是对***的极大威胁。●铜—是饮用水里通常发现的金属,铜过量会改变水的口味,还会弄脏瓷器和水槽。●铅—过量会导致肾病、神经痛、麻风病等;●***—过量会导致到神经炎、急性中毒甚至死亡等;●镉—过量会导致骨骼变形,腰背痛、中毒、红血球病变等;●磷—过量会导致有机磷中毒、呼吸困难等;●钙—过量会导致结石症、痛风等;●***—过量会导致神经中毒症、精神紊乱、疯狂、痉挛及至死亡;●铬—过量会导致肾脏慢性中毒、肾功能紊乱、癌变等。●除了上面提到的还有可怕的“***”:地方性***中毒又称地方性***病。它是长期摄入过量***而引起的一种慢性全身性疾病,主要表现为***斑牙和***骨症。本病分布很广,我国除上海外,各省、市、自治区几乎均有不同程度的流行区,估计患者近4000万人,其中饮水型病区的患者数占90%以上。●消化系统方面的疾病也不可小瞧,如:1、大肠杆菌—肠胃炎、腹泻、泌尿系感染、胆囊炎等;2、沙门氏菌—伤寒、副伤寒等;3、志贺氏菌—细菌型痢疾等;4、溶血性链球菌—溶血性黄疸病;●水与肾的关系更加不可忽视。中医自古以来就有肾主全身脏器的说法。人体的肾脏每十六分钟就能够清除体内二公斤废物。它是过滤血液的滤网,从身体各部位回来的血液,混合了各种废物,经过肾脏过滤后,废物和水一起过滤下来,由尿道排出体外。如果我们长期饮用未过滤或非纯净的水就会令器官超负荷,功能失调。由此长年累月,水中的杂质在体内沉淀就会形成结石、肾病、肾脏失调及胆囊癌等。●如果水是不干净的,有些污染物就会沉淀在血管壁上,加速心脑血管硬化,直接导致高血压、心脏病、脑血栓等疾病的发生。由此可见,水与疾病的关系非常密切,正是由于全球性的水资源