文档介绍：::中鲜网可视化标准流程项目组蔬菜品类定价的重要依据和重点关注?:::中鲜网可视化标准流程项目组一、:中鲜网可视化标准流程项目组对门店周边市场行情及竞争对手市场调查;参考昨日销售数据与历史销售数据(一般重大节假日);分析单品正价销售占比与折价销售占比(含折价次数);注意节假日、节气、天气的变化;与店内海报、DM及促销计划与促销活动同步;一、:中鲜网可视化标准流程项目组考虑每个单品现阶段在柜组所扮演的角色(季节性与常规性);结合毛利指标、毛利取向,以量取利;根据定货下单数量与实际到货数量;根据商品的库存、质量、成本价、损耗率及昨日断货时间;根据地域与周边消费群体结构与****俗。一、:中鲜网可视化标准流程项目组一、::中鲜网可视化标准流程项目组商品价格商品质量、数量周边市场价格和竞争对手价格竞争店的定价策略门店当天进价和前日的进价差别质量、到货量和前日比较差别商品敏感程度昨日销量及目前库存情况竞争店的定价策略竞争店的定价策略季节性商品商品的市场行情与价格走势竞争店的定价策略商品的市场情况商品储存期二、水果定价策略