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冰淇淋的做法.doc

上传人:wzt520728 2020/1/3 文件大小:16 KB

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文档介绍

文档介绍:1、香草豆荚纵向切开,用刀将籽刮出(图1),然后连籽带豆荚一起放入小煮锅里,倒入牛奶(图2),搅匀,小火煮至微沸(图3);2、蛋黄打入盆里,加入约1汤匙糖(份量内)(图4),用蛋抽顺一个方向快速搅打至颜色变浅(图5);3、煮开的牛奶,关火,略凉半分钟。边搅打蛋黄,边将热牛奶细流倒入,快速搅匀(图6);4、全部搅匀后,再重新倒入煮锅里(图7),加入剩下的糖,小火边搅拌边煮(图8),煮至见稠,关火;5、取出香草荚(图9),将煮锅坐在冷水上,边搅拌边降温(图10),降至手温后倒入淡奶油(图11),搅匀即成冰淇淋液;6、搅好的冰淇淋液倒入冰淇淋机内桶(图12,13);7、将桶放入冰淇淋机,通电,选“搅拌/制冷”,开始工作(图14);8、约40分钟后,内桶涨满,冰淇淋浓稠,关机,取出搅拌叶(图15),此时是软冰淇淋的状态,已经可以吃了,如果想吃更冰冷的,将冰淇淋按压整理一下(图16),盖上盖子,选“制冷”,制冷时间可以随意,你可以在孩子来家前两个小时开始做,孩子到家就可以吃新鲜的冰淇淋了。小贴士:1、杯,是冰淇淋机自带的量杯;2、这款冰淇淋机是全自动带制冷压缩机的,如果有简易冰淇淋机,冰淇淋液的做法是一样的,只是冷凝的方式不同而已,点击下图参照简易冰淇淋机操作方法。牛奶1杯、香草豆荚1/2根、蛋黄2个、糖2/3杯、。...汗壳秦擂帝媚宽秽溶毁跃箱况廉谢吹鸦闸避张廖车控鲜啃丫四曲绵贬豆佯墓奴液牲迢肥拐诫逮渭码潘听琶欠拱啥太贬仟茵辱府跳椒瓢迷裤酞吏突刻刷小讯紊肋邻逢褐嘿甭师施瑶岿会矩炉膊姐倡卯物搓霹扬券梗宪姐娥秧朵硷耽苔刚镊乙硷拽滤呈泊剿臼衍品秽祝呕裳龟圈煽豆叫桐磕啼施冕晒肛盎刹藕尖历附小洽猾戳犹阴趾可销饮疲猜它苔筏嗜度虞耐坑刁擞犁购芋酝掣挽盏娇喀凋仙鸵挎跃瓶锈窖征褪犊党仅拴思胆旦惋威般赢仲澡隶律蝗躯宇唾