文档介绍：春天里的苦涩我曾读过许多赞美春天的诗篇,把春天描绘得如此美好。然而,在我童年的记忆里,春天是那么的苦涩。   苦涩的春天当然是从餐桌上开始的。   过完大年,出去正月,最难熬的春天开始了,因为这时正是青黄不接的季节。当时是人民公社时期,许多生产队是“花钱靠救济,吃粮靠返销”。所谓的“返销粮”也就是麦麸子和牲口都不爱吃的“晋杂5号”大帽高粱,就这还是按劳动力、非劳动力和大人、孩子而定量分配的。因而有许多劳力少、人口多、孩子多的家庭根本就填不饱肚子,只能靠挖野菜充饥。   记得西街的王俊家九口人,两个大人,一个劳动力,七个孩子个个衣不蔽体,满脸菜色,天天喝野菜高粱面粥度日,还常常吃了上顿没下顿。他们家大小子王喜龙和我是小学同学,我们俩经常一起上学,一起玩耍,一起挖野菜。当然,他挖野菜是拿回家掺在粮食里当饭吃,而我挖野菜则是大部分用来喂猪,小部分被摆上餐桌当副食用。   那时只有七八岁的我,对哪些野菜能吃,哪些野菜有毒而不能吃还不了解,但王喜龙就像有这方面的天赋,他能识别出许多刚刚钻出地面的菜芽芽,常常是他已经剜满了一筐野菜,而我却半筐还不到。他就主动教我识别各种野菜,比如苣荬菜、苦麻子、婆婆丁、刺儿菜、灰菜、苋菜、马莲菜、猪毛菜、车轱辘菜、打碗花秧、老鸹膀子、山韭菜和野小蒜等等,他还告诉我说,灰菜有尖叶和圆叶两种,尖叶灰菜无毒可食用,圆叶灰菜有毒误食后会使人水肿;打碗花秧不能多吃,吃多了就会拉肚子。但打碗花秧的根茎很好吃,甜脆可口,我们都管它叫田根儿。   那时我家不缺粮食,但餐桌上的副食可就惨了,或者说根本就没有副食。用妈妈的话说,有咸菜大酱的人家就是好生活了。一个冬天见不到半点绿色的人们,都急不可耐地跑到大地里去寻找绿色,在阳坡上刨小蒜挖野菜,用来添补餐桌上的伙食。妈妈常常把我和二哥刨回的野小蒜摘洗干净,用荤油把自家下的豆瓣酱炸熟,把刚刚出锅的苞米面饼子一切两半,小蒜蘸大酱夹在两半大饼子中间,咬一口那叫一个香,我一顿能吃三四个大饼子,那感觉要比长大后吃羊肉夹馍香上几百倍。