文档介绍：酒店规章制度范本遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工表率,不得以权谋私,以情违章。严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化,应及时向行政人事部汇报。9. 凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。10. 坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈 (遇有特急任务得到主管的委派除外 )。非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息,影响他人工作。服务员不得携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。谈吐得体、态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。根据时间有礼貌地向宾客打招呼,尽可能称呼客人姓氏和职称。在岗工作期间严禁接打私人电话。在饭店任何地方看到杂物均须拾起。保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。客房服务员在离开客房时,须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,立即通知上级管理人员。在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。工作前、下班后将工作区域清理干净,布置整齐。客房服务员不得将布草当抹布使用。不得在客区坐卧沙发,使用客桌、客椅、电话等客用设备。不得接听、拔打住客房内的电话。客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上,应放入工作车上的脏布巾口袋内。不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂,迅速报告上级管理人员。对客人额外的要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。严禁向客人索要或变相索要小费。客房部员工必须树立强烈的服务意识,努力为宾客提供优质服务,对于宾客的正当要求不可拒绝。客房部员工必须努力钻研业务技能,以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。篇二:餐厅员工的规章制度餐厅员工的规章制度一、行为规范、仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。、路遇客人要主动热情问候,主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。不以肤色、种族、信仰,衣帽取人。、与客人谈话时应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首叉腰,用心聆听客人的谈话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,谈话有分寸,语气要温和