文档介绍：在全市学校食品安全工作培训会议上的讲话各位校长、同志们:今天,我们在这里召开全市学校食品安全工作培训会议,这对我市教育系统来说是一次非常重要的会议。下面,我先讲几点意见:一、进一步提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识众所周知,政以民为本,民以食为天,食品卫生关系广大人民群众的身体健康和生命安全,是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。食品卫生与人民群众切身利益联系最广泛、最密切、最持久,最敏感,已经成为公众高度关注的公共安全问题之一。党中央和国务院以及省、市各级党政十分重视食品安全工作。2009年2月国家颁布了《中华人民共和国食品安全法》,2009年7月国务院颁布了《中华人民共和国食品安全法实施条例》,广东省人民政府颁布了《广东省食品安全条例》和《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》。近年来,兴宁市委、市政府高度重视我市学校的食品卫生安全工作,我局按照上级的要求,成立了食品卫生安全工作领导机构,加强了学校食品安全工作的领导和管理,确保了学校食品的安全,全市学校没有发生重大的食品安全事故,保障了师生身体健康,维护了良好的教育教学秩序,为社会稳定做出了应有的贡献。在此,我代表教育局向一贯关心和支持学校食品卫生安全工作的市卫监所以及卫生部门的领导,向为学校食品卫生工作付出辛勤劳动的学校领导和食品卫生安全管理人员表示衷心的感谢!我市学校食品安全工作虽然取得了一定的成绩,但我们也应该清醒地看到,全市学校食品卫生安全工作仍然存在着一些不容忽视的问题:一是部分学校未能把学校食品卫生安全工作摆上位置,错误地认为抓教学是硬任务,而学校食品卫生安全工作则是软任务,存在着一手硬、一手软的现象,表现为相关制度流于形式,管理松驰。有些学校甚至把学校食堂当成摇钱树、聚宝盆,把后勤社会化作为创收的手段,存在以包代管现象。二是学校集体食品安全隐患较多,集中表现为食堂建筑、布局的规范化程度不高,食品加工流程不合理,操作不规范;卫生设施投入不足,与教学设施投入形成强烈反差。三是个别学校没有认真履行管理监督职能,致使学校食品卫生安全隐患不能及时整改。事实一再告诉我们,学校食品卫生安全工作马虎不得,麻痹不得。今天,我们召开全市学校食品安全工作培训会议,目的就是为了进一步强化我市学校食品安全管理工作,进一步提高全市学校领导对食品卫生安全工作重要性的认识,提高学校食品卫生管理人员的知识和技能,切实解决好我市目前学校食品卫生安全工作中存在的问题。二、完善机制,进一步促进学校食品卫生安全工作规范化、制度化要进一步做好学校食品安全工作,必须要坚持以预防为主的方针,实行教育部门管理督查,卫生部门监督指导,学校具体实施的工作原则,形成各司其职,严格把关的工作机制。一是教育局加强监督。督促学校根据《食品安全法》、《教育部卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》等法律法规,不断建立和完善可行的学校食品卫生管理制度和内部管理机构。二是积极协助卫生部门建立以学校食品安全为重点的学校卫生工作检查制度。定期对各学校、幼儿园的食堂、校园商店以及校园周边的食品店进行全面检查,积极指导学校做好食品安全治理工作。定期对学校领导、学校后勤和食堂管理人员、工作人员进行相关法律法规和卫生业务知识的培训。此外,还要严把卫生许可准入关,加大卫生监督执法力度。三是各学校、幼儿园要迅速行动起来,积极开展自