文档介绍：大学生创业计划书3000字大学生创业计划书3000字篇一:大学生创业计划书初恋·红豆冰豆沙主题茶饮店创业计划书学院:人文学院班级:中文姓名:学号:101一、执行总结(一)茶饮店的基本介绍这是一家以港式茶饮为主要经营产品的小店,主营各类豆沙冰饮品,但是冰饮有时间的限制,比如说只能在夏季或者只能在中午晚上,而且经营的产品过于单一也不利于小店的运行,所以讲做成豆沙主题店,在早上兼售铜锣烧或者豆沙包以及豆浆之类的早点,除了夏季之外,本店基本算是茶饮店,凭借在大学城地段茶饮店首屈一指的舒适环境来赢得顾客。(二)产品的基本情况1、产品种类:红豆冰、菠萝冰、杂果冰、绿豆沙、铜锣烧、豆沙包、豆沙饼以及各类奶茶和花茶。2、产品介绍(1)红豆冰是一种以红豆调制的甜品、饮料,起源于香港,在广东、香港和台湾流行。据闻红豆冰是起源于香港的冰室,概念源于中式甜品红豆沙。做法是将以红豆与糖煮成的红豆糖水冷却后,加入淡奶和冰块。早年冰块是以一个铁造的冰刨在生***上刨出冰花(即称为刨冰),后来这种造法因卫生的关系被取缔,所以改用制冰机造出来的冰粒,现时大多改以碎冰代替。红豆冰有时会被加上一球雪糕,被称为雪糕红豆冰。(2)菠萝冰菠萝冰是起源于香港的冰室。做法是将以菠萝提取果汁,再加入菠萝粒、糖浆、水及冰块。(3)杂果冰是将罐头杂果与糖浆、水及冰块混合而成。与杂果宾治不同的是,杂果冰不会加入红色的色素,以及杂果冰会有相对较多的冰块,此外杂果冰一般只会使用较廉价的罐头杂果而非新鲜水果粒。(4)豆沙包也称作豆蓉包,是以豆沙为馅的麦包,为起源于京津的中式包点。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸即成。(三)创业团队概况我们采取大学生自主创业的方式,找到有意向创业的同学一起集资租店铺,然后安排好各自的课余时间,营业时间保证有一个合资人在店里指导和接待顾客。二、项目介绍(一)创意背景还记得红豆冰的味道吗?赤道国家炎热的下午,吃进口里的红豆冰,冰凉清甜,甚至把嘴巴冻得有点疼,但是来不及再继续感受,它却已融化了;还记得初恋的滋味吗?甜蜜却又苦涩,把心刺疼了,像红豆冰一样,还来不及再感受,就已经融化了,只能在记忆里留下那味道和深刻的刺痛。《初恋红豆冰》是一部很清新可人的影片,讲述了一个马来西亚小镇上一群年轻人情窦初开时候的故事。在马来西亚的票房大获350万,几乎刷新当地最高票房纪录。将这二者联系起来,会更吸引人前来。而且在这里注意到如果直接取名为初恋红豆冰会涉及到有可能的侵权行为,所以店名改成《初恋》然后以小一号字体再缀以《红豆冰》的字样,这样既利用了电影的广告效应,又避免了侵权。(二)前景分析1、产品自身优势:豆沙自身的优势越来越受到消费者的认同,比如说营养丰富,成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多种维生素和钾、磷、钠等矿物质;豆沙的原料有绿豆、红豆等,口感好,消费市场比较广阔;豆沙制品种类繁多,便于制作和创新。2、茶饮店环境:外部环境上来说,本店位于三所高校集聚的大学城市场,消费市场比较广阔,奶茶和饮料有是大学生,特别是大学女生比较喜欢的地方,因此购买力和市场会比较广阔;内部环境上,本店将装修建成一个茶室,有外卖窗口,同时也有大概容纳十个人的座位,专营豆沙制品(红豆冰为主打产品)兼营各种茶类,很多人不光为了买奶茶去买奶茶,而是想有个舒适的环境,本店的装饰特色会吸引到这些有消费需要的人。三、市场分析(一)行业及市场概述复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。(二)市场需求程度目前,大学城已存在几家奶茶店,有些经营比较好,有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同的,只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位,慢慢品尝的。因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务。(三)目标市场经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。(四)市场竞争分析目前大学城并没有一家有格调环境优美的茶饮店,只有销售外卖的奶茶店,而且本店以红豆冰为主打,极具特色,而且给想要休闲聊天的同学们提供了舒适的环境,在价格方面,我们不以低价来吸