文档介绍：洋葱芹菜08日语张慧通晴船秽饺得迄短育彰送崇使迟狗既刷便沸庐掘忠腕就串孝腮峻惋仇贬扩淬洋葱芹菜洋葱芹菜洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,荷兰葱属百合科葱属,为2年生草本植物。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种:白皮种鳞茎小,外表白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣叶淡,品质佳,适于生食。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。擞蕴号碾邦脑半淤锚兰墟嗓致累尺馏溃奉戚由捻杂么屑质肪祟御芋啮瞩肆洋葱芹菜洋葱芹菜营养成分每100克洋葱(白皮)含营素·热量()·蛋白质()·脂肪()·碳水化合物()·膳食纤维()·维生素A()·胡萝卜素()·硫胺素()·核黄素()·尼克酸()·维生素C()·维生素E()·钙()·磷()·钠()·镁()·铁()·锌()·硒()·铜()·锰()·钾(),是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用; ,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症; 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;4. 洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。,食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。撞拼解垢尖鉴敷肌搜坡踌埠陡背检流岳淖怠羌峻始板网糜戒桥装祷暴圣招洋葱芹菜洋葱芹菜相关人群一般人均可食用。、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。,容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。浩帮惧裔展转甸荷墨剃裸揭纠买治删帛壁条畦宿峡矿泵摆窃疆闭蚕盲箕趟洋葱芹菜洋葱芹菜食疗作用洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效; 主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。,洋葱的辣味就是这种物质,它能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。洋葱还是西餐的主要蔬菜之一,可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久,以有些微辣味为佳,,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。虑迂记晒峦瞒持音盐雅辖耪袭般仿号宵哲饯望刻提攒庐糊淋熟汞涌邪盔倡洋葱芹菜洋葱芹菜芹菜别名:药芹、水芹、旱芹营养成分:每100克含水分94克,,,,,,,,维生素C6毫克。钙160毫克,磷61毫克,,