文档介绍：豆丁网精品文档豆丁网精品文档豆丁网精品文档豆丁网精品文档豆丁网精品文档豆丁网精品文档豆丁网精品文档开心1+1火锅店项目提出背景丰富的文化生活和各式各样的精美餐饮总是大学校园里不可缺少的一环,也是大学的开放性和包容性的一个重要体现,作为拥有近两万人口的大学校园里,其蕴含的商机是巨大的。而身在岭南地区的惠州大学校园,常见的都是当地的特色菜肴和小吃店铺,并没有北方人所喜欢的料理门店,因此,在学校里面开设火锅店暂时是没有竞争对手的,这是一个优势,但也因为地处华南地区,学生大多是本省人士,对于火锅店的开设,还需进行调查,对是否能够经营还需做可行性研究可行性研究报告一、调查问卷二、市场背景三、调查结论四、??:。(人均):(原因):::一、在学校开设火锅店有一大批潜在消费者二、我校潜在消费者倾向于口味适中火锅口味三、我校大部分潜在消费者可以接受的人均消费价格在20元左右改进方法一、进行市场调查,合理设置火锅样式价格,店铺装修风格二、定期对员工进行培训,提高服务质量,在校内打造良好口碑三、提供顾客意见反馈渠道,听取顾客意见,不断完善店铺服务质量店铺基本介绍项目名称:开心1+1火锅项目地址:学生饭堂一楼80后餐厅内经营方式:直营投资总额:18万元营业面积:200平方米业态定位:经营业态以大众消费群体为准。装修定位:根据火锅特点设计特色风土装饰。价格定位(约均价):素菜:6元/款、晕菜:15元/款。餐位设置:180人次桌数:20张中午上座率:30%晚上上座率:90%共计:180人次/天。