文档介绍：华南师范大学
硕士学位论文
2,4-D在柑橘果实中的残留及保鲜效果研究
姓名:任志华
申请学位级别:硕士
专业:植物学
指导教师:李玲
20050601
榛敝指矗氘孙叠坠搛犁益幺查题超材芙夷魉芙苟轺死锼艽沟乃妒柯畚模学位申请人堡圭:空华南师范大学硕士学位论文答辩合格证明向本学位论文答辩委员会提交经答辩委员会审议,本论文答辩合格,特此证明。耽√丁年学位论文答辩委员会委员┟委员:
瓺在柑橘果实中的残留及保鲜效果研究摘要果肉中一牟辛袅俊=峁砻鳎庵一牟辛袅吭痝至都高于残留限量,院蟮陀诓辛粝蘖浚时比残尉限量低柑橘贮藏期有多种病害,收获后损失很高。瓺混合杀菌剂处理柑橘具自杀菌保鲜效果,在柑橘、№中广泛使刚。,对生态环境和人体有害。本文研究了,瓺在柑橘果实ず凸的残留,.鶀酶一二氯苯羟化酶的活性变化;一砉岛蟮钠分时浠6粤私馍本潦┍?嘶旌一理柑橘后果实巾瓺残留及代谢情况,<涕俟灯分謕会桔、江西脐橙、新奇士和红江橙,,测定处理后、、时痝之脚,皆低于残留限量,安全性较高;而/,籇处理的温州蜜柑烂果率最低,保鲜效果最好。说明疞一谴砀涕俚最佳浓度。处理的温州蜜柑果皮中籇含量在贮藏后比残留限量高%和%;。/./洌陀性较高。///
方祷郝V果实内一可跷ⅲ椭相比,温:%。两种柑橘的果皮中果皮巾一邪锪炕靖哂诠狻V的温州蜜柑和罗岗甜橙果肉中一糠直鸨裙さ%,低十罗岗甜橙。,:说明柑橘果实在逐渐吸收果皮外的籇,同时在果实中籇本身也在逐渐降解。=,贮藏时最高。果肉中该酶活性在贮藏时最低,贮藏弊罡摺9庵性,瓺残留量在贮藏时最大,贮藏籇处理柑橘能有效降低烂果率,抑制柑橘关键词:瓺,柑橘,果实,残留量,保鲜效果,安全性施保克混合疞贮藏病害。。
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%,美幽柑橘是一种常绿灌木或小乔木,春末、夏、秋,喊咨ɑǎ庠玻哥、印度、阿根廷、巴西和中国,鲜橙消费在增加。—年度至植面积,居世界第一位,产量居世界第三位砹贾荆。到年,我柑橘业的基本情况柑橘是世界第‘大水果,年产量约诙郑妓懿康プ笥田世英,鞘澜缟现饕5呐┎分唬昝骋锥畲诿涝#谒来源,同时柑橘也是价格低廉的维生素来源,有益Q⒔】岛褪称产量诙值ィ浯问敲拦夜涕俨烤佣墙绲谌唬际澜缱懿量的%左右诵阈碌龋。据统计,年全世界柑橘产量,巴从过去万吨的产量降了下米,巴西也开始下降诵阈拢。红或橙黄色,味甜酸。盛产我国,有年栽培历史。我国柑橘种质资源丰富,是世界许多柑橘种类的原产地,世界各国的许多柑橘品种最初都引自我国。目前,中国柑橘品种仍然以宽皮柑橘为主,约占%,甜橙占%,柚子【叶%,其它占ァ3墒炱谥饕<性拢硎旌驮熟的品种比例偏低。鲜果上市期为月至翌年隆R簿褪撬月份以后的人年时间需要进口来填补市场空缺,而美国目前仅鲈挛尴使┯菏烙ⅲ。在柑橘的总产量中,%在鲜果市场上消费,%用于加工。市场以内销为主,出口很少,年我国柑橘鲜果嗤仅占柑橘产量的プ笥遥ヒ陨鲜强砥じ涕伲饕3隹诘蕉南亚、俄罗斯和加拿大等国家和地区。橘瓣罐头出口万吨左右,占国际贸易量的近%主要出口到本和美国。在许多发展中国家,如墨西—年度期间鲜甜橙消费年增加率为%。与此同时橙类和橙汁进成倍增长。近年来,我国柑橘生产有了突破性的发展。我国柑橘种农产品中仅次于小麦和玉米。柑橘的生产和出切矶嘞屑业闹匾J杖安伞旖ü。目前,巴西的捌橘总产量位居世界第‘,占世界总吨,
特籌谒幕嵋淮宽皮柑橘比例在下调,甜橙存上升,具有优势的地方品种的种植面积在员与柑农们多方改良和选育,成为具有温州特色的温州蜜柑优良品种。要的优良品种有:罗岗甜橙、蕉柑、柑、大红柑、四会柑、蜜柑等。白液丰盈,还隐约透出一股特有的幽香。罗岗暗柳甜橙的特点是果实多呈圈柑橘种植面积蚬辏诠矣攀魄蛑贫ê螅⒄棺羁斓氖枪愣年我国水果产量大概是万吨其中柑橘占第8涕僖迪治N夜戏骄昧止凶钪饕5闹е怠W艿睦此担加大。据国家农业部公布的数据,年在万吨柑橘产