文档介绍：大学生创业论文班级:软JAVA3班学号:1115115331指导老师:郭勇姓名:赵雪杰南工快餐店创业计划书摘要:民以食为天,而对于在校大学生来说,“吃饭”成为了一个重大的问题,简言之就是食堂的饭菜问题。食堂由于采用大锅饭的形式,品种比较单一,味道达不到学生的需求,有时还涉及一些安全问题。本文利用项目市场分析、项目规模确定等可行性分析方法来确立快餐店建立的可行性,取名为"南工快餐店"。关键字:南工快餐店,创业,计划书。一、快餐店概况1、本店属于餐饮服务行业,名称为南工快餐店,是合资企业。主要提供中午餐和晚餐,多以炒菜、各种面食及无烟烧烤为主。2、南工快餐店将设置在学校饭堂的里面(具体位置,有待考察),如果有条件的话会将其扩展为中性的“校园连锁店”。 3、南工快餐店将采取和资开办政策,所有者是投资人员,我相信凭借我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定能将“南工快餐店”办理的绘声绘色。 4、本店需的创业资金在具体筹划中。5、本店经营对象主要为南阳理工学院学院学生。二、市场需求与竞争本快餐店位于南阳理工学院院内,客源相对丰富,但竞争对手也不少,为了尽快的让学校师生熟悉、了解、信任本快餐店,我们将采取开业前一天免费品尝的优惠政策。而对于原本都存在的快餐销售处,我们缺少固定的销售群体,希望能通过在以后的销售中解决这一问题。三、经营计划 1、快餐店主要是面向学生,因此菜价不太高,属中低价位。大力开展便民午晚餐,午晚餐要品种繁多,价格便宜。至于早餐,由于学生时间紧迫,可能不能按时提供他们所需要的食物,将会进行另外的计划。3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供免费送到寝室服务。4、提供带走服务。(原本学校已有的快餐店带走服务全是用塑料袋来打包,这样不利用学生的健康,还会对环境造成不必要的污染)打包全用可以回收利用的碗碟,使用保鲜膜来进行封装。5、全天服务政策,便于解决一小部分学生的半响吃饭问题。6、随时根据学生需要开发新厂品,以便于适应市场需求。7、定期对其人员的工作态度以及卫生情况进行检查,保证其服务质量和卫生。8、对于以上各项服务,都有专门的人员对其进行监督,以便于保证学生的健康与需求。四、人事计划 1、本店开业前期,初步计划招收多少6名全日制雇员(包括多少1名厨师),多少1名临时雇员(含厨师)具体内容如下: 1)通过寻找,有一定工作经验,有良好的职业道德,能够吃苦耐劳,有意加入餐饮行业者的人群。 2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。 2、为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下: 1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。 2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。3、可以招收一些学生,为其提供一个勤工俭学的机会。五、销售计划 1、开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。 2、推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的学生顾客。 3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。4、每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200