文档介绍：2013-04-2018:12   来源:凤凰健康综合众所周知,饮茶好处很多,从精神的层面讲,它能使人心旷神怡;从社交的层面讲,它是人际交往的感情纽带;饮茶更有养生、祛病、保健的作用,这是因为饮茶:一能止渴生津、提神益脑;二能防癌抗癌、抗衰防老;三能降血糖、抗辐射;四能杀死肠道中的某些致病细菌;五能补充许多维生素与胡萝卜素。但是,饮茶也必须讲究科学性:怎样喝茶才健康? 不宜喝茶的十类人一、缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。二、神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。三、动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。四、泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。五、肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。怎样喝茶才健康? 六、便秘者:茶中的鞣酸有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。七、哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。八、心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。九、孕妇:饮茶过量,会使婴儿瘦小体弱。十、醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。怎样喝茶才健康? 什么季节饮什么茶? 茶叶的功效与季节变化有密切关系,不同的季节宜饮不同的茶,对人体更有益。一般来讲: 春季,饮香气浓郁的花茶,可助散发冬天积在体内的寒邪,解春困,促进人体阳气生发。夏季,宜饮绿茶,因为绿茶汤清绿叶,给人以清凉之感,而且,绿茶收敛性强,氨基酸含量较多,故能解暑热。秋季,饮用青茶(铁观音、乌龙茶一类)最理想,此茶性味介于绿茶红茶之间,不寒不热,既能清除余热,又能恢复津液,能解秋燥。冬季,饮味甘性温的红茶,可养人体阳气,给人以温暖的感觉,故有生热复暖的功效;同时红茶含有较丰富的蛋白质,还可助消化,去油腻。饮茶的“十忌”要做到健康饮茶,还要注意“十忌”: 一忌、空腹饮茶,因为茶入肺腑会冷脾胃。二忌、饮温度过高的茶,其水温最好在56℃以下为宜。三忌、饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰,不利于健康。四忌、冲泡过久(包括隔夜茶),以防止氧化和受细菌污染。五忌、冲泡次数过多,以防茶中有害微量元素会在最后泡出来。六忌、饭前和饭后马上饮茶,这样茶水会冲淡胃酸,影响消化。七忌、用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。八忌、酒后饮茶,因为酒后饮茶会伤肾。十忌、饮用焦味茶、霉变茶、串味茶。怎样喝茶才健康? 又到春茶季,各地新茶陆续上市,有些消费者以喝新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。但有些茶客抢“鲜”喝绿茶、喝浓茶,结果引发消化道不适,轻者胃部感觉闷痛、大便溏稀,重者引发胃炎、胃溃疡,甚至胃出血。近几年来,在春茶下来之后,医院都接诊过因喝大量新茶导致胃出血的病例。春茶好喝且少用农药所谓春茶,是指采摘越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成的茶叶。春茶好喝,是因茶树经历一冬的积累,叶肉肥厚,营养物质丰富,芳香物质和维生素含量较高,所以茶汤滋味鲜爽,香气强烈。另外,第一茬采摘的茶很少生虫,因此很少用农药。老茶客喝春茶,又讲究“明前茶”或“雨前茶”。然而,不同的茶区,春茶采制的时间也有早晚。在江南茶区、西南茶区,因气候温暖,在清明之前就有相当数量的新茶上市,这被称为“明前茶”。然而,河南信阳毛尖的“明前茶”数量不多,因信阳地处