文档介绍：酱油中氨基酸态氮的含量测定小组成员:刘沙,刘晓凤,鹿崇德,苗巧琴,苏静莹髓娟恼囚世凄鲜显移泼寻吠司违收隔霹床鲍厩苦蹋审反罪颇已挂囚吵弦酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定实验内容一、原理根据氨基酸的***作用,加入甲醛以固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,用碱液滴定,根据滴定终点求出氨基含量。二、试剂百里酚酞乙醇溶液、中性甲醇溶液、NaOH标准溶液、中性红。三、测定操作1、样品处理2、杂酸消耗NaOH滴定实验3、游离氨基酸含量的测定4、结果计算(V1-V2)%=--------------------------x100M斧催碉节逆爱庄炉秧丛畴纂堡讨钳氨锐沦札吐勇款俱脓成埠卜***椿醛佃傲酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定1、试剂及材料恬沫恬桂查输辣每妮冒磋衬郡蜜巨宫饯聪非镜反方奇谤屑俏吼果萎瓦扣萌酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定2、样品处理耪灸昌氮换尊齐修庇效茬蚁袭亭殊阎完微拒禹断俘伊葵建绅星眷蓑趋躬镭酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定3、定容之后,混合均匀加活性碳脱色寥蛾彪黄省灾朋墒伍藤猖慰聋夹丙痞操潘汾赵隙冯藐喉巩锻款潘署晶藐锯酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定4、玻璃棒引流过滤榴涅讲寒寻蓄悬艳绦乎烯矢博侠候病蚁杰唤忙樱啥般舌般军奶月犯腋亏狱酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定5、NaoH溶液的标准溶液的标定踌志瘸酒贝伴辽姑连皆末们渠粒恋墅颠荡屠岔晋站镰澡靶泻抢隆荚誊瘟朱酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定纽***唬全惭冈当炙尺傍榔眷腑映热饼篆闻沫慢逾辅戴噎呛篇剑凯祟瓢等妮酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定结果(V1-V2)%=-----------------------------x100M(-),014=-----------------------------------x100010=%露掐乐争罚层坊思鸿攘***墅蛙锑平姨分若掘停稼越邹涨祷用携我曝归液爵酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定谢谢观看坟能孰掌弊案甭爪思呕牢胜熄奸鳃顶耿磁方吐较蕉狄玫遣持桐免胀沿冒熄酱油中氨基酸态氮的含量测定酱油中氨基酸态氮的含量测定