文档介绍：美食节目广播稿美食节目广播稿篇一:美食节目广播稿——白松露A;又是一个美好的星期六,盘子在唱歌带你一起开启全新味觉之旅。大家好,我是小维。B大家好,我是纯白,今天,我们迎来了一位新搭档一起开始我们味觉的旅行。C吃货们,大家好,我是柚子,很高兴加入吃货大家庭。B这个,貌似有一点难猜C我知道,它是白松露白色的松露是世界上最昂贵的食物之一。白松露与钻石一样,在未被加工前外表粗糙、笨重,但一经雕琢,它所展现的内在则像美钻一般璀璨。大理石般的纹路,象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激。A答对了,今天我们要介绍的介绍白松露,一段音乐过后,精彩开始。——————————曹方《蜜糖果树》―――――――――B欢迎回来,接下来我们来介绍白松露菌。白松露菌野生植物菌类,近似东菇、牛肝菌之白松露菌于1950年首次被发现,之后成为宴会中的佳肴。到目前为止,只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。色泽为轻微的金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色,并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。大小不等,小的有高尔夫球那么大,大的就好似苹果了。在好的年份,白松露的世界产量也只有3吨,相对于年产量约35吨的黑松露,可想而知其珍贵程度。C上世纪五六十年代,白松露王被聪明的意大利松露商人作为礼品,赠送给全世界最赫赫有名的人物,比如丘吉尔、玛丽莲梦露、希区柯克、帕瓦罗蒂和戈尔巴乔夫。但是明星光环也难掩白松露的神奇效应,相反明星的软性推广让白松露的身价倍增,使之一下跃升为顶级的国际食材。如今,一克两百元的价格,可比十年前发现它时的价格涨了二十五倍还多。到现在,人们尚未成功研究出如何人工栽培松露。A松露喜欢碱性的石灰土,土壤粗松且易排水透气,夏天生长期时需要下雨,需一点水分但不能太多,它也怕春天时下又大又长的雨;因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物,因此必须和橡树的根须共生存活,利用橡树的根须来吸取养分,因此,松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。也因此,松露的人工栽培更为不易,如在橡树根部植上松露菌丝,在七至十年后,幸运的话,就有收成松露的可能。过熟的松露会在土里解体腐烂,释出孢子,发芽长成菌丝,遇到橡树根须后产生共生长大。B由于松露对于生长环境非常挑剔,只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,这也是为何松露如此稀有的缘故。白松露的价格每年都有浮动,但是通常每磅(453克)在800到1500美元之间。历史上最大的白松露发现于1951年,重约4磅,当时售价为5000美元。但5000美元对于刚结束二战不久的人们来说,无论如何都算得上“天价”。一块来自意大利重达1公斤的白松露创造了新的世界纪录。,C松露之于美食,正像之于汽车,之于时装,香奈尔5号之于香水一样,代表着这世上最昂贵的奢侈。集令人咋舌的价格、神秘魔幻的传说和如沐甘霖的味道于一身的松露,一直是世界各国豪客争相追逐的对象,让他们不惜一掷千金。A为何白松露菌价值不菲?专家表示,这种菌类没有多少药用价值,食后也不会对身体有多大益处,主要贵在难于寻觅。一般菌皆为黑色,而颜色全白的白松露菌就更显其珍贵。白露菌是食物的调味料,要生吃,免煮,因为最有用的是白松露菌的香甜味,清洗并切割后的白松露由于白松露菌散发着一股带有蒜头味的浓郁香气,意大利平民喜欢用来伴着芝士片或面包同吃,用于菜式之上则有助提升食物的香气及味道。由于只能靠具有认可牌照的狗只以灵敏的嗅觉挖掘,并且为保持鲜度,挖掘后只可存放约十天,致令白松露菌身价不菲。C一段美妙的音乐过后,我们进入吃货大搜索环节。————————林宥嘉《4号病房》――――――――――――――B既然今天介绍的是白松露,当然要把我们的白松露之旅进行到底了。接下来看看关于白松露的新闻吧。在著名的白松露主要产区意大利的托斯卡纳小镇,意大利第一座松露博物馆将于13日正式开馆迎客,向游客讲述松露的传奇故事。这座以松露为主题的博物馆设立在意大利一座建于13世纪的城堡里。创办方特意邀请了一位药剂师,一位植物学家和一位大厨一起参与这个主题博物馆的创建。博物馆利用多媒体技术,用展品、录像、互动游戏等多种方式,向每个参观者讲述松露的历史并再现了现代寻找采集松露的场景。A在众多展览项目中,“香气展”是创办方别出心裁并引以为傲的一个展项。在这个环节中,参观者能品味到几十种不同品种松露芬芳馥郁又各具特色香气。正如托斯卡纳镇财政长官弗兰奇尼所说,“松露对我们来说不仅仅是一种美食,,这还将是一场感官盛宴!”。C2008全球受金融海啸冲击,有“白色钻石”之称的白松露菌身价亦难免受影响,但丝毫不影响人们对白松露的喜爱。国际意大利白松露菌慈善拍卖会”于澳门新葡京酒店举行,通过人造卫星