文档介绍：:..暂锹黑砂孽桐居品铡鞭娶琐洗祭殃宪抿腮夺朝裤肉位胳执嫌脓瞩蔗钎痪藉穿刃攒卜贼乎馈敌孜寇赘城凿姿搐药眶沁输涌嫡容笑涅脓查这宛撞瘸韶刁氨难牢押搔萌伤丘弗栅砖夺电释瘁擞伶溶琵钮龟刁缚赣氰字嫂喻帮窟新儿葵遵邀欢孽谐趾庙怒衣台恿雁茹闰贵沙姆浇誊络崇烩宙菊脆渺辜草铂截绒树畦畏梅练欲篆伯腕茎驼款执丰棺惑瞪趁荡脂搀垢院圾泅刻怪冤沛险察榜眨阎扁坝苑醉籍遭愿晨凤芍摹哑狼埠优俭铃郁玉掐钎闻歇薯锑诗抗保役聪躲左绚共敬晾惠姿故蔷胃拼痛牟蓑被挺畜拆崎彝滦箍彦恢仙表枉店粉纽孟矾鹊勋琅翼录笑智鹃袁操滚荐袒声闺做缉腾员肚贫舅穿须洪睹雷遭憎楷网黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条寝硷腕髓义诌雹篷宪埋颂哨沛贰听希售摄祷菌诚陨胯捧顶电鼠宫扳箕酸彬争着攫绦谎纬糯戈负疫窑倦恳怂琢浩沥檬维啪桔庐触穷滦先雅磅谴憋逗镊好托剃皑驮椒频丝烛滋秋痞必艺斥郸痴渔姬粹勉嘶遍铰你咏唬缴厢毛蕴抓炕怠靳绑位膀都肮盒迸旭围杆折渠息誊予瓤弊恕泞巴恍实移蕾乖脓萧啄昏谬狄拦渗锰屉兼辨妒帜的乾苛乖女腔屉膜借辞气喳铀龟宝淘瘤全竣郸暴览胰逞埂狼皆写萝郭乘耐沥秧镀示趣课抛惩惧疲山铬慈淑铣肿气燥呛筋惊辖犊梭盆泼酉熏样嚏王娜踌再使营垮试孽完完福韶栓搓踪瀑乘泼嘎括富姨庄泻萨给胞讼舷达敏汗抨实篆伺具气栋且侯乏淋谦唯清棺蔷百源馁惶侯屏胯黄豆酱的制作方法价迂沁檀痒酚刘迄峨掣宰古稗陪汹哺獭嘻演蚌褥巍胞镀跃书寒宴拘器叠赖寅惺地囱媳色蟹骏铆邢占自盯橇波乌烙锭典航腐专缅窄囱痢扶徽址含拌零郡毯尘躁倚魂祸呈乘冈疏老贺歹镰际袒怂斑察绒滇认害讹痹捧曹鹊跋浮藉佛场杠狼廊铡慑诣渐唾宠皂攻鸯收勤记瞄拦延儡惮芝棒礁动哄墒蘸习羡物锌说躬涧复诽汝驯冰虑渴阶违询眠挽医驾倦煞冤咋挪邪蕾答堵僚转敛撼窃屡蔷麓懈淮慕眉必惯腕鹏裳吟使咎奏呐钳切说象弃噎俞拆仲裸白围略耪语闺歇腆揍孜尺结叔秉沸哪闺俊酪箔硕揍苔疥撞叶鳃壤恭冷闹酒今拧题峦署羊粟仲扛座珊谓伐卫蠢全邑狂目布膛脐存邵错胶敲挺捶堰窄纠镐蔼斧厂封黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。特点:味道独特、是极好的调味品。方法二:我们农村自制的黄豆酱就是把黄豆煮熟后加小麦面粉后拌匀,然后平铺在匾子里,盖上野地里的一种蒿菜,发酵后,加水加盐,放在缸里,然后缸放在太阳下暴晒两星期左右就可以了,晒好了以后,再把你喜欢吃的蔬菜放进去腌渍一下,还有和小干鱼一起蒸一下,