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RANCILIO咖啡机说明书.doc

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RANCILIO咖啡机说明书.doc

上传人:cby201601 2020/2/3 文件大小:1.62 MB

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文档介绍

文档介绍:一、外部构造解说:(型号SDE)设定盘(型号SDE)热水口配件说明机器配套物件机器配套物件(3GROUP)单口手柄1水管连接口1双口手柄3压柄(压粉器)1(850g)过滤网4拉花钢杯(大)1个无孔滤网1拉花钢杯(小):本咖啡机必须使用研磨咖啡粉制作咖啡,并且只能做制作咖啡、咖啡饮料(例如:卡布基诺、拿铁等)、加热牛奶、制作茶水。本机器只能用以本身设定功能,其他的不规范使用都将有可能导致危险。:打开开关,开关上灯亮,机器屏幕显示“MACHINENOTREADY”水位感应灯显示红色,机器内水泵启动,水被添加到机器内部的锅炉内。当水添加到锅炉内规定水位时,水位灯为绿色。并水泵停止工作。等待水位视窗内灯变为绿色,打开加热开关,开关上灯亮,电流送入锅炉加热器,锅炉开始加热。旋转蒸汽手柄,将蒸汽口打开。咖啡机此时压力表指针一直为大约20分钟~30分钟,蒸汽管放出冷凝水和空气,紧接着蒸汽管内的蒸汽变干。此时将蒸汽管关闭。10分钟左右,咖啡机锅炉压力表达到工作压力,屏幕显示:“HAVEANICEDAY”或“NOFULLSTOPSINSPRCOFFEE”,此时机器可正常工作。R`````(开水制作):·将茶壶放置在热水口之下,按动相应的热水制作按钮。。SDE型咖啡机制作开水,热水的制作量按照设定量控制。或者:·按住开水制作按钮:,咖啡机会连续制作热水。当再按动制作按钮时,机器停止制作热水。:·移开咖啡过滤头,清空过滤头,请勿损伤咖啡出口和滤网。·加入1或2份咖啡粉,·用压粉器将咖啡过滤头上的咖啡粉压成饼状,(咖啡粉必须使用配套磨豆机磨制的咖啡粉。)·清理去除在填压咖啡粉过程当中,咖啡过滤头边框外溢出的多余的咖啡粉。防止损伤咖啡头上的密封垫圈。如果过多的粉残留在手柄边缘时,容易造成密封不良而漏水,长期不做清理容易损伤咖啡头上的密封垫圈。造成密封性降低而漏水漏粉。·将咖啡过滤头装回咖啡分配头,并保证手柄密封不漏水。·在咖啡头下放置一个或两个咖啡杯。根据需要按动3/4号操作盘上的咖啡操作钮制作咖啡。咖啡水量到达设定值机器自动停止。·制作咖啡过程当中,按动键可停止咖啡的操作。·咖啡制作结束后请及时将咖啡手柄内的咖啡渣清理干净,并用热水冲洗干净。等咖啡口放水冲洗干净后,将干净的手柄安装到咖啡出口上。等待下次制作咖啡。·当使用时,小心机器温度较高的部分。尤其是咖啡制作口,热水和蒸汽制作口。操作时,请不要以任何理由将手放在上述部分之下。如何制作一杯好咖啡:研磨咖啡豆和研磨的质量在很大程度上决定了制作的咖啡的好坏,制作一杯咖啡的时间应该控制在25~30秒左右的水平。如果咖啡研磨的过粗,咖啡萃取不足,味道会比较淡颜色较浅,油脂也会很薄。并且油脂的颜色呈白色。如果咖啡研磨的过细,会造成咖啡萃取过度,咖啡会过黑,并没有油脂。好的咖啡必须使用新鲜的现磨咖啡豆(并使用磨刀式磨豆机),使用合适的咖啡豆量(大概每次制作8g左右。每次使用咖啡粉制作咖啡