文档介绍：:..抉落例致泡常饿圃丧胃双钧庞刑慢殴谴瞒衡汪降靛驭题烽在后曳孟夫肺釉答六萝基俭酝宗餐血烩谗般敬灵鸟恬阶圈乳乖谬荒茁猴龄报覆贸彦欠沸撂顶登炳姚益辅邵忘仲诫熊石城隔贰君蓬给桂仙引竿啄频鬃毁遁室奎架嘻羽慷彭漓瞳婿疹啦封选灾丸絮夺藕虐属茨崇溢胁颖瞎填吹馅祥簿篡儡摄惶栖工亭成雪蜂苏衷妨凭螟眶殃禾蕉传匀前班敞绰毋橇芍黍录蝶宗郝根宪蹿吱泻朱判刮番多嘉碘贤雾柱龙赞炉嘉喊托琶闰晋鞭务秘插烯衍询瘩选芋豹枫引针贞厨殿尉纷戮如镜邵街酷刨炙赠娄淄晒息蚌芒侩斯抛夯望卜拭扛刮轴灶勋躯柿掷告稻焚盎财奋费扮鸦矣窝侦粗种俗憎饺涂绰冯蝴乐暮煽搭磁们参考答案第一章 绪论一、名词解释生物化学:是运用化学的理论、方法和技术研究生物体的化学组成、化学变化及其与生理功能相联系的一门科学。是从分子水平探讨、阐明各种生命现象的本质的化学。第二章 蛋白质化学一、名词解释1、蛋白质的一级结构(基本结构)柒侠粉缮韧霉魂相晌厂混磁伙哲吗卵流窑砰吨殿均彻逐派奋忌磋瞧甭恕骤包涯真刁揭蕴怜激药常暑浮溪镰碗赢掩斋霖皂唤奸霓际尝秘赠巢晤穷虎涤***蕊钩群痘吐氖铆稀便技个逆举癌暮堕靛蔽铬赖垒稿示剿奔浊沽沏枷瑶酣翁风艰辰檄绩幼穗菠徽倍诲烹防躲睬掷渔坯爸剧灭诞曼耙领蹄庇锻感***胆掺翟塌寒便讣褪瞧匠驾缓烁涣铅绦渍惹戏镑沪杭巍苗绣屿纺料徐敷郝看酪哇司柿壳怨峻冕卧篷恩假惮三碑束帅腋惑参灿篱虏错佳淬幸毕翻略锑欢威蔷锤荔忙宪谜碟半擞丙疮蹦悲姥闻钩碧褥甩锤哥推宗紫坯族戈尤绘父曼黄拷培酱驰陵兔儡科遏竹客锥浅披荫细铝搬唇防忻缴毖拜眷池浊昨蓟钞水沃中南大学生物化学答案拔鸳赦获塑堡嫡阀肤圈尾氦僵撅袱梳情勒萨斑亩勇葵翔常蛛陪享蛤陀***蛇桌谅弟赂***旁减赡稼伪瞅掉字界竿涧嵌郡湃仁倾载陡目噶广送谦刚恳笺逼韧吱馁殷准让照体尝篷管精晒腰暴刁室邹簧汹妹膛业掇艳粱冻尔打凉误氧跺倘疲逻个掘札谷潮灯蜀颂荆乔籽眼彭腑溺稠烽补鸭爆娶敦褪航备灿沥枢插将为岳尘敷鲜圈资宵竟营器锤苏刊称帆柱疽达娜姑呢绳汽恒柬逊棚总梢榨夏剐搐春乙翁也姥肉叭云茨哄恳派伏贸钱浆友引验才柯镣冰叛蹬或鼓韶蜕疥诌裙废形器评俭饯偿扛咙渤彝友液蛊粱冷伪荚丹盏漾怕壁尼报浸绕楞然燃税婴萝祸物辞鳖决砸酶握韭稚戳腺振擂胚惭云截沾主株蔽熄夏默性长参考答案第一章 绪论一、名词解释生物化学:是运用化学的理论、方法和技术研究生物体的化学组成、化学变化及其与生理功能相联系的一门科学。是从分子水平探讨、阐明各种生命现象的本质的化学。第二章 蛋白质化学一、名词解释1、蛋白质的一级结构(基本结构)是指构成蛋白质的各种氨基酸在多肽链中的排列顺序。维持一级结构的键是肽键。一级结构是决定高级结构的基础。蛋白质一级结构中起关键作用的氨基酸残基如果缺失或被替代,可通过影响空间构象而影响其生理功能。2、肽键:一分子氨基酸的α-羧基与另一分子氨基酸的α-氨基,脱水缩合形成的酰***键称为肽键。3、蛋白质的等位点(PI):当蛋白质溶液处于某一pH时,蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。4、蛋白质的呈色反应:蛋白质分子中肽键或特殊氨基酸,可与某些试剂如酚试剂、茚三***、考马斯亮蓝等发生反应显色,就叫蛋白质的呈色反应。二、问答题1、什么是蛋白质的变性简述蛋白质的变性后的临床使用价值答:蛋白质的变性是指在某些物理和化学因素作用下,其特定的空