肉末葱油饼.docx

文档介绍：肉末葱油饼简介葱油饼,很传统、很家常的中式面饼,家家户户都会做,每家的做法各不相同,但它那焦脆的口感、诱人的葱香,总让人们喜欢,因此常常被作为在我们一日三餐的主食。记得小时候跟父母住宿舍的时候,一般早餐都会是工厂的食堂里买回来吃,早餐的品种不多,一般都是馒头、花卷、面条和稀饭,偶尔也会有葱油饼卖,那时吃它就觉得是过节一样,因为不仅是它好吃且稀少,而且还贵,一个要抵四、五个馒头,所以那葱油饼是我记忆深刻且最爱的早餐之一。现在市面上的早餐品种丰富了,但我还是常常自己动手做葱油饼吃。准备点小葱末,用温水和好面,饧发好,家里还有做菜还剩余一些肉馅来,也一起包入了葱油饼中,放入电饼铛中煎至金黄。不用多长时间,厨房中就会弥漫着葱油面饼的香味,黄灿灿的面饼一会儿就出炉了。咬上一口,外酥里嫩、咸鲜适中,还带带着麦香。再来杯自家做的豆浆,这样的简单实惠一顿早餐是不是吃得很舒服呢?:1混合,加入适量的温牛奶;,加盖保鲜膜,饧20分钟;;;,加盖,再饧上20分钟;;,将肉馅放入面条一端,再沿着长条撒些小葱末,不要到最底端;;,再向右重复折叠,记得边折叠时边拉长,这样会层数更多;,同样的方法将其它的馅饼都做好;,在上下两面都刷层油;,按压平,盖上盖;,再揭开盖,翻面,双面煎至金黄;;。