四喜豆腐.doc

文档介绍：四喜豆腐四喜豆腐食尚晓厨娘/原文/2011-12-19/18051人看过喜欢美食杰就关注一下吧~1,做法:蒸,口味:咸鲜味,北豆腐1块,青椒半个,胡萝卜半根,猪肉馅1小碗,大葱半颗,韭菜1小把,虾皮1小把,鸡蛋白(1个调料,食盐适量,酱油适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,香油适量,水淀粉适量,橄榄油适量,五香粉适量,十三香适量,高汤适量触碰食材图片可获得购物信息哦~四喜豆腐的做法豆腐切成四块,肉馅放入葱末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁,胡萝卜也切成丁备用炒锅中倒入油,油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出,从每块豆腐中间横切一刀但不切断,将里面的豆腐挖出来,把肉馅装入其中,然后在合上。四块豆腐都装好肉馅以后,放到蒸锅中蒸十分钟另起锅放入油烧热以后,放入蒜末、葱末和姜末炒香,然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒,淋上少许酱油,加入两烧鲜汤,放入少许盐和鸡精,撒人少许香油,用水淀粉勾芡即可,将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘实用这道菜根据个人口味,可以在辅料上添加不同的食材,如:豌豆、彩椒、火腿等。切成小丁最后翻炒浇汁在蒸好的四喜豆腐上就可以了。口感会更加丰富、色彩更加绚丽。对于挑食特别严重的我来说,这款四喜豆腐我比较推荐,我吃它就不腻,而且也能吃下饭,我觉得是很适合孕妇的菜品。妊娠早期容易发生恶心、呕吐、食欲低下,影响了孕妈妈的进食和营养素的摄取,所以要注意饮食调理。妊娠反应时的饮食调理:1、为了防止呕吐严重时引起的脱水,可选择一些含水分多的食品,如:各种水果、西瓜、新鲜蔬菜,这些食品不仅含有水分而且含有丰富的维生素和钙等。2、可多食写蛋白质、维生素含量高的食物,如奶酪、豆浆、豆制品、牛奶、鸡蛋等、3、少食多餐,不拘泥一日三餐的规定****惯,想吃就吃,晚上可准备一些容易消化的食品,早上起床前先喝一杯白开水。4、在膳食和食