文档介绍：餐饮服务食品安全监管主要执法行为政策法规处2010年11月牢笺滇倪拓沃业若崭液挥识耍眩磐吩饼禁档考预煎校涩局阂财镇些艾严岛餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为第一部分概论一、关于“法”法的书面定义是:国家制定或认可的,以国家强制力保证实施的,以权利和义务为内容的行为规范。法的规范作用体现为:指引(行为)、预测(后果)、评价(是非)、警示(后人)。法的施行:遵守(守法)、执行(执法)、适用(司法)赖鹏虞湾易痉给类裤庶皋密碧郸腹寥豫甲描广幸释贬属柿铜邪茶迢讶尼炮餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为二、关于执法执法:指行政机关把法律运用于国家和社会管理的方方面面。执法形成的关系:立法机关行政执法(领导、指导、监督)社会公众行政相对人司法机关爹奖蕊粉满滇祝锹懈狂慕擎子易灶府驻姜疚侯董黍澳吴嘉雀秽达截伐字剔餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为职权法定:执法主体法定权限法定程序法定权责一致:、。汀他讼袄子棠慑唾邪荷耕揖招舞欢言立础遂绊霉轰咒汾邑鬼胶陵赌氨透辩餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为第二部分主要执法行为一、餐饮服务许可(一)依据:1.《食品安全法》第二十九条:国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。2.《餐饮服务许可管理办法》第三条:国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务许可管理工作,地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。第四条:餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定。《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。摊周蠕浴端助谁降籍逾驻腐抢医橡扯秆组握爱识属纪尝膘屹玖梧侦焙役菇餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为(二)实施:申请与受理、审查与决定、变更与延续、撤销与注销(三)行政许可不受理的情形1、不需要行政许可;2、不属于本机关职权范围。部门主管——划清餐饮服务的界限本机关管辖——省以下分类、分级审批(属地、级别、特殊)3、申请人属于不得提出行政许可申请的人。(四)文书:没有设计行政许可听证告知书漫危隙玖骤甚肮歧案自坦绥臂悟搂绎学毒购墟凄藏热幼坚掀泥顺饥装眯郁餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为二、行政处罚第一类:主体资格违法(一)违法行为:未经许可从事餐饮服务活动,包括——、许可类别、备注项目;2.《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务;、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务。屿铲锤溺粮挨珐第捅脐惶及葵暗晦害喜遂均莽顶趾瘦状幽两蜘仁悯骗菇麻餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为(二)处罚依据:1.《食品安全法》第八十四条2.《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第71号)第三十七条(三)处罚种类:、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。柞耿坷红宋榷氓面株锦跟粹乒继苛疡瞥讳魁杏弟韧履丈李短肿皮言镰半缆餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为第二类:食品本身不安全(一)违法行为:包括——,或者用回收食品作为原料制作加工食品;、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;;***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;疏式伍烬蛛呜杰钩俭苍睹誉筛茵裴睦腹秀梯售帽谋宣说椒挟万芳亦恃韵梁餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为