文档介绍：风土人情莱芜年俗一进入腊月,莱芜各家即陆续购置鱼肉酒菜、香火、鞭炮等,称为“办年饭”,这种年饭要供全家人一直吃到正月底;进行卫生大扫除,称为“扫尘”。腊月三十早饭后,开始张贴春联、门神、灶王和年画;摆设供桌祭祖,叫“请家堂”。傍晚,全家老幼欢聚一堂吃顿丰盛的“团圆饭”,共享天伦之乐,叫“辞岁”。饭后在大门外点燃谷秸并放鞭炮,取庭院吉祥明亮之意,叫“照庭”。然后“守岁”,俗称“熬五更”,全家老幼通宵不寐,先包水饺(多用素馅,取“素净”之意),后围坐火炉,守着家堂,以待黎明。朔日凌晨“发纸码”(烧纸、香、“***”等)、放鞭炮祭奉天地诸神,迎来新年的第一天。接着全家煮食水饺。饭后,男女老少身着新装,开始拜年。先拜自家的祖先和长辈,然后,依家族亲疏与邻里交往情况拜贺、请安问好。至亲长辈分给晚辈儿童“压岁钱”或糖果,即日或翌日下午送家堂。从初三到十五日,亲戚朋友携带礼物互相拜望,有些邻里之间互相请节酒,有条件的村镇举办杂耍、演戏、说书等文娱活动。正月十五元宵节,民间****食水饺或元宵,并用杂面蒸灯12盏,入晚,以面灯、萝卜灯、纸灯分别置于门口、祖茔、河边、路口等处。到祖茔上灯时放“起火”。在街头、庭院点放花筒、鞭炮等。莱芜春节****俗春节从年三十晚守夜,零点开始,由家长首先起来发纸码,开门前先放一挂火鞭,然后才能说话。春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时,要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利,饺子要煮得多,必须有余,水饺煮好后,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君。就餐时,除每人一碗外,还要多盛一到二碗,意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等,吃到红枣,意味着新一年能起早干活,勤劳致富;吃到栗子,意味着新的一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能长命百岁;吃到钱,就能发财。不管谁吃到其中的哪一种,大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱,家长更十分高兴,认为孩子有出息,除了鼓励以外,还要赏钱,以示祝贺。初一吃素馅饺子,取素静一年之意。春节拜年的****俗由来已久,至今不衰。首先进行家拜,一家人中,晚辈给长辈拜年,平辈之间互相拜年;尔后进行近拜,就是给没出五服的长辈拜年;最后是远拜,给出了五服的长辈和亲朋好友拜年。旧时拜年要磕头,现在一般只是问好。晚辈向长辈拜年时,长辈要给压岁钱。早先时初一忌讳很多,各地大同小异。忌推磨,忌挑水,忌扫地,忌打骂人,忌动针钱,忌吃荤,忌捣蒜。忌初一打破东西,万一打破东西,要手持碎片,不回头,不说话,直走到井边,将碎片抛掷井中,否则“主凶”。也有的地方在打破器物之后,念吉语碎碎平安来破解。初一煮饺子,破了不可说破了,要改说挣了。商店过年吃饺子同时吃蒜时,因蒜与散音同,改称蒜为义和菜。春节期间民间有时会有秧歌、龙灯、狮子舞、跑旱船、武术表演、球赛等形式多样的活动。莱芜的过年风俗春节,境内最盛大的传统节日,是除夕和正月初一联为一体的统称。旧时称"过大年",今仍俗称"过年",后改称春节,民间俗称"阴历年"。中华人民共和国成立后正式定名"春节"。进入腊月,各家即陆续购置鱼、肉、酒、菜、香火、鞭炮等,称为"办年货";蒸下馒头、米糕、花馍馍等,称为"办年饭",这种年饭要供全家人一直吃到正月底;进行卫生大扫除,称为"扫尘"。腊月三十日(小月二十九日),称"除夕"。早饭后,张贴春联、门神、灶王和年画;摆设供桌祭祖,叫"请家堂"。傍晚,全家老幼欢聚一堂吃顿丰盛的"团圆饭",共享天伦之乐,叫"辞岁"。饭后在大门外点燃谷秸并放鞭炮,取庭院吉祥明亮之意,叫"照庭"。然后"守岁",俗称"熬五更",全家老幼通宵不寐,先包水饺(多用素馅,取"素净"之意),后围坐火炉,守着家堂,以待黎明。朔日凌晨"发纸码"(烧纸、香、"***"等)、放鞭炮祭奉天地诸神,迎来新年的第一天。接着全家煮食水饺。饭后,男女老少身着新装,开始拜年。先拜自家的祖先和长辈,然后,依家族亲疏与邻里交往情况相互拜贺、请安问好。至亲长辈分给晚辈儿童"压岁钱"或糖果。翌日或第三日下午送家堂。从初三到十五日,亲戚朋友携带礼物互相拜望,有些邻里之间互请节酒,有条件的村镇举办杂耍、演戏、说书等文娱活动。春节是中国的传统节日,举国上下都欢庆春节,每个地方的庆祝方式相似中存在差别,就在莱芜,村与村之间也不尽相同。莱芜人过小年小年。腊月二十三日称为小年。入晚,各家均在灶王神前供奉糖瓜、山楂、柿饼、红枣、花生等,祀灶多用甜和黏的食品,意思是粘住灶王的嘴,不让他上天说坏话,或者是让灶王的嘴甜,光说好话,在灶神的嘴上或锅灶门口粘上一小块糖。也有的在灶门口抹点酒糟或酒,谓“醉司命”。供品除糖瓜之类外,有的供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的供面条,有的还供上用秫秸插成的灶马、灶鸡,好让灶王爷骑马上天,一路顺风。祭祀之后,还要举行欢送仪式。一家人跪在灶王像前,一边磕头一边烧掉旧灶王像和一匹纸马