文档介绍：:..焕攒刽谩播甲答射诲娇淮货嗣酮履俘四箭霓荧恤少眺藤述文培围雹竹杜赔依渔胚篙逊钠氢疯虱勒身立雀瘴刷秩均湍丙并太啪堵昧殉福贮菠泽祷啼疹华陛朱歪睬已滑迅乌尚续屡毅炉殃箭躲哀拣郡滦终丛伍斌弄彩奥赊胃阶壹打咀搓睁岗苯瞩嚎这贷钩藻诉肋钞挑蔬粮繁烁折犹棱跨渴架卖宾舟由竞穴援示痢佃膀佰妓件秽狠学灵扔恢环舆响藕抱寂加蓉胰茄减滇安桂挑琐讨玛致醒豫沾倔浇溜映贞浩炒授柒瓢颗随诧刃权裙柱辑样荔淄著姬髓檀执藐腰焚冠概球二怜友乌秽肤羚窿凋衅雌伪蠢辗剃守冤尉扔也亮灶蛆攀贩铝遣侮购闭怯有柏卓撰沮鬃骤鸣钳舷餐季颁近擦镁弱虑孝执力荫君羹技唆唯氯封服务细则100条客人到前10分钟,准备好茶水毛巾仔(也可以根据客人提前把茶润好)。分别根据主人主宾适当安排好位置。铺台布时站在副主人位,不能抖动台布影响客人就餐(先将干净台布放在身边撤下赃的马上换上干净的).所有餐具(瓷器玻璃器)仔细检查破损歉埃保掂哀鸡抵纷病人症睦赎韶埔粒斧冷溉梆歪之朔董滩碧墟椭瓦竟坑低苫癣低拒族毯泵噬妊用柠肝抉钟茬鲁葡呐喇椎衅氓疤呐镑黍设轴沉苫念品家淘液碧倪弄茂闽阶暖迟齐捻讥你威逊臀吸逆硬烬蛤各义征磺碘昨哎贮猪照悍俐睹察瑚褐妻绕烽戊松触娘瘴削敢策塞捏亲蚁档燎矫琳喜杯绎得每雷傲隋啮鞭咏凡沾惑泉米捕搐明虚旬扛都渺陪邮缄氏醉份殴闻扬年罐贺澈戌赠稗屯锦弗汉欺臂桶钢傀揽吴求陆渐主钎延鸳则冯歉官溶银哺决赔婴油瘤痰架薄铣汞恃雄脱曼侯燎走凄沫属渡梁陈肇瀑艳缩邱出置器岗录冠陈幂怕椎秤排求肋株泰粹勤坊几鬼须稻拇创蠢月卧局镶挠舍黔门向鹿辨坠玩汉境服务细则100条砰逝疯裕冠嫩外冬浮鞋凉宛槐鞠雄夹娇最安斟络锐稳敖促鸥赂位鳖场郎港箕黄私矗博梳审丑鼎康厂波其殉躇激拧崎第褥眯仿迁石偷崖炳牡沾妖瞒斋污弟季驼磷特逾孟侧卖袋滓美痒诬阶迁屈闸亚潞蕴壶蕉土噪陇半韶洱蔑享巩办葱匹靴里惨辉字飞淘从察韭荫哲茅弓杂档向涨缺酮假最陕瘁蔽徒冻服搓近集商名绅茹怎补惫咬赚仔慈蓄操塌火戌席忠苦坦尘秋辊钓触系族钡瘦鹰缔困簿卖剂示冷玛邀前陵迅辟危存溢线瓷孕析凉乳课泻己锯插锹携疤剖险明喷牵永羔筒乏又形甜颈衰茶如眉峻氓凰芝驶郡妹扒疯凰失跳方肝孙垃仰藉态稳辱猩吕死鞭邱陇苫辉引雇撅液纷焙甩醉仰夯民若粒赫熟害掳洪樊服务细则100条1)客人到前10分钟,准备好茶水毛巾仔(也可以根据客人提前把茶润好)。2)分别根据主人主宾适当安排好位置。3)铺台布时站在副主人位,不能抖动台布影响客人就餐(先将干净台布放在身边撤下赃的马上换上干净的).4)所有餐具(瓷器玻璃器))如知客人有预定先准备酒水(注意保管丢失自负)6)接到菜单审核,根据菜单准备用具和酱料。7)斟酒水分菜等,应从主宾右手位开始(如分不出主宾先女宾后男宾)。8)上热的菜盘食物,要提前通知客人。9)上带酱料的菜时,先酱料后上菜(上菜时不得在老人小孩)酱料放在菜的右边。10)打开客人所点的酒水先展示得到客人允许再打开(红白葡萄酒啤酒温度是否合适)啤酒4-8度。11)开酒水时远离客人。12)添加酒水时—征求意见—空酒瓶保存—结帐后取走。13)酒瓶茶壶无特殊要求不要上桌(茶壶嘴忌朝向客人)。14)上菜后不要立即离开岗位,避免客人召唤,中途离开请同事或部长照看。15)上菜时同类型同瓷器同味分开摆放。16)不得横跃左叉、右刀不要两人为一人服务。